Arquivo da tag: Iogurte

Salada Verde Refrescante 03

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Ingredientes:

  • 1 maço rúcula
  • 1 alface-americana rasgada
  • 1 xícara (chá) tomate seco
  • 1 xícara (chá) mussarela ralada grossa

Molho:

  • 250 g iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) suco limão
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) azeite

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma saladeira grande todos os ingredientes em camadas: primeiro a alface, depois a rúcula, o tomate seco e a mussarela, até terminarem os ingredientes.

Molho:

  • Misturar tudo muito bem e, na hora de servir, regar sobre a salada.

Fonte: http://www.natadaserra.com.br

Sopa de Cenoura e Maçã com Curry

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de óleo de girassol;
  • 1 colher (sopa) de curry suave em pó;
  • ½ kg de cenoura picada;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 maçã ácida picada;
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Iogurte natural semi desnatado;
  • Tiras finas de cenoura para decorar.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e frite o curry em fogo baixo por dois a três minutos.
  • Adicione a cenoura, cebola e a maçã, mexa bem e tampe a panela.
  • Cozinhe em fogo baixo em torno de 15 minutos, mexendo algumas vezes, até que os ingredientes estejam tenros.
  • Coloque a mistura no liquidificador ou multiprocessador, acrescente metade do caldo e bata até obter uma pasta lisa.
  • Retorne a mistura à panela e despeje o caldo restante.
  • Leve ao fogo até levantar fervura e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Sirva em pratos fundos e decorados com uma espiral de iogurte e tiras finas de cenoura.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Salada de Feijão-Branco 06

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Ingredientes:

  • 1/2 pé de chicória lavado
  • 200 g de feijão-branco em conserva
  • 100 g de tomates-cereja cortados em gomos ou em rodelas
  • 150 g de queijo fresco cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de croûtons

Molho

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de Herbes de Provence desidratadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Disponha em duas tigelas individuais a chicória.
  • Distribua o feijão, o tomate, o queijo e os croûtons.
  • Molho: à parte, em uma tigela, misture bem o iogurte, as ervas, o azeite e o sal.
  • Regue a salada com o molho, ou sirva-o em uma molheira.

Nota: Herbes de Provence é uma mistura de várias ervas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema) e pode ser feita com ervas frescas ou desidratadas. Podem ser usadas também em assados.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada Rosa 03

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Ingredientes:

  • 3 beterrabas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 lata de palmitos cortados em cubos
  • 1 lata de abacaxi cortados em cubos
  • 1 peito de galinha aferventado com temperos a gosto e cortado em cubos
  • 2 maçãs picadas em cubos
  • 1 copinho de iogurte natural   

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e por último coloque o iogurte.
  • Sirva em seguida.
  • Pode-se usar o abacaxi em fruta natural, se ele estiver bem maduro e doce.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada Refrescante 08

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Ingredientes:

  • 1/2 repolho roxo cortado bem fininho
  • 2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 lata pequena de abacaxi cortado em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 100 g de uvas-passas

Molho:

  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os ingredientes, tempere apenas com sal.
  • Misture os ingredientes com o molho. 

Fonte: http://www.terra.com.br