Arquivo da tag: Iogurte

Salada com Kani Kama 03

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de kani kama
  • 350 g de queijo picado em quadradinhos
  • 4 maçãs picadas em quadradinhos sem casca
  • 1 vidro de 250 g de maionese diet
  • 1 melão picado em quadradinhos
  • 1 copo de (200 g) iogurte natural
  • ½ vidro de palmito picado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
  • Misture a maionese já acrescida do iogurte e mexa levemente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frozen Yogurt 02

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Ingredientes:

  • 3/4 de xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de açúcar ou 1/2 de adoçante
  • 2 claras
  • 2 copos de iogurte

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 1/4 de xícara (chá) de água e leve em banho-maria até que a gelatina dissolva.
  • Reserve.
  • Numa panela, coloque o açúcar e os 2/4 de xícara (chá) de água.
  • Leve ao fogo e cozinhe até a calda ficar em ponto de fio.
  • Na batedeira, bata as claras em neve e junte a calda quente, mexendo sem parar.
  • Acrescente a gelatina reservada e continue batendo de 8 a 10 minutos até formar um suspiro firme.
  • Misture delicadamente o iogurte.
  • Coloque numa tigela e leve ao congelador até ficar firme (por cerca de duas horas), sem endurecer demais.

Fonte: Fernanda Guelli – http://www.redetv.com.br

Pasta de Salmão com Iogurte e Hortelã

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de filé de salmão cozido e desfiado
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 4 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • 1 cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, junte o salmão, o iogurte e a hortelã. Misture.
  • Esfarele o cubo de caldo de legumes Knorr Vitalie e misture até envolver toda a pasta.
  • Coloque em uma travessa e sirva com torradas.

Variação: Se preferir misture 2 colheres (sopa) de alcaparras.

Dicas:

  • Para dar um sabor diferente, refogue o salmão com 2 colheres (sopa) de azeite por 5 minutos.
  • Deixe esfriar, desfie e utilize.
  • Utilize a pasta para rechear fundos assados de mini torta, barquetes e folhas de endívia.
  • Sirva como aperitivo.

Fonte: http://www.portalvital.com

Suflê de Cenoura com Iogurte

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Ingredientes:

  • ½ kg de cenoura
  • Sal a gosto
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de iogurte caseiro
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 claras
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Descasque as cenouras e corte-as em rodelas no processador.
  • Cozinhe em água e sal até amaciarem.
  • Escorra-as e bata com os ovos, o iogurte, o queijo ralado e o leite no mesmo aparelho até formar uma massa homogênea.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal usando o misturador. Incorpore-as delicadamente ao purê de cenoura.
  • Unte uma fôrma para suflê com margarina e polvilhe-a com farinha de trigo.
  • Despeje a massa e leve ao forno aquecido a 180ºC, deixando por cerca de 40 minutos ou até o suflê ficar dourado.
  • Sirva acompanhando peixe e arroz branco ou como entrada.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Gyrus Pita

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Ingredientes:

Sanduíche:

  • 150 g de maminha em tiras finas
  • 3 colheres (sobremesa) de ervas secas (alecrim, manjericão, manjerona, tomilho, orégano, hortelã)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pão sírio médio
  • 2 folhas de alface cortadas em tiras finas
  • 3 colheres (sobremesa) de tomate picado
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã fresco e picado

Molho tzatziki

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 rodelas de pepino sem casca picadinho (opcional)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de hortelã picada

Modo de Preparar:

Sanduíche:

  • Coloque a carne em um recipiente.
  • Acrescente as ervas; o sal, o vinho e o azeite.
  • Misture bem.
  • Tampe por 8 horas na geladeira.
  • Grelhe em uma frigideira antiaderente e reserve.

Molho tzatziki

  • Ponha o iogurte em um coador de papel e escorra o soro.
  • Passe o iogurte para um recipiente e misture o sal, o suco de limão, o pepino, o azeite e a hortelã.

Monte o sanduíche:

  • no centro do pão, distribua a carne grelhada, a alface, o tomate e a cebola.
  • Regue com o molho tzatziki a gosto.
  • Em seguida, enrole o pão em cone, deixando a boca mais aberta que a base.
  • Coloque um pedaço de papel alumínio da metade para baixo para mantê-lo firme.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br