Barrinha de Banana com Chocolate

Publicado em 22/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma vasilha, coloque a aveia, os flocos de arroz ; o gérmen de trigo, misture e reserve.
No liquidificador, bata a banana, com o óleo e o mel.
Despeje sobre a mistura reservada e mexa até incorporar todos os ingredientes.
Coloque a mistura em uma forma quadrada, levemente untada, pressionando delicadamente.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, leve o chocolate para derreter em banho-maria, com a manteiga e a glucose.
Despeje sobre a massa assada já fria, espere o chocolate endurecer por completo e corte em barrinhas.

Chester ao Maracujá 02

Publicado em 25/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regar sobre o Chester.
Besunte o Chester com a manteiga e levar para assar em forno a 200°C por aproximadamente1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.
Retirar o papel e deixar dourar por aproximadamente 20 minutos.
Retirar o Chester do forno, pincelar o glucose de milho e polvilhar o gergelim.
Levar ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos.
Decorar com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.

Publicado em 16/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 23/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno em 180°C.
Unte e forre com papel manteiga uma forma quadrada de 20 cm (usei uma retangular pequena).
Aqueça em fogo baixo numa panela o leite, a glucose, o melado, a manteiga e o açúcar, mexendo até ficar homogêneo.
Não deixe ferver.
Numa vasilha grande, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio, o gengibre e a aveia.
Faça um buraco no centro, coloque o ovo e vá jogando devagar a mistura aquecida.
Misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na fôrma preparada e asse por cerca de 40-45 minutos, até que fique firme ao toque (fiz também o teste do palito).
Deixe esfriar um pouco na própria forma, depois desenforme e leve para esfriar numa grelha.
Corte em quadrados e cubra com açúcar de confeiteiro.

Publicado em 23/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Usando a batedeira, bata a manteiga; o açúcar, a glucose, o gengibre, a noz moscada e o sal até obter um creme.
Adicione o ovo e bata bem.
Peneire os ingredientes restantes sobre esta mistura e mexa até obter uma massinha.
Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.
Com porções de 1 colher (chá) de massa, faça bolinhas e coloque-as nas assadeiras, deixando espaço para que espalhem.
Asse por 12 minutos ou até que dourem levemente.
Deixe esfriar nas fôrmas por 5 minutos, retire e coloque em grelhas para que terminem de esfriar.