Arquivo da tag: Geléia de Laranja

Omelete Assada de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de geleia de laranja
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • Margarina para untar
  • Açúcar de confeiteiro e raspas de laranja para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata por mais 3 minutos ou até obter uma mistura espumosa e clara.
  • Junte as raspas de laranja e reserve.
  • Unte um refratário redondo pequeno com a margarina e despeje a mistura reservada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Vire sobre um prato e espalhe a geleia misturada com o suco de laranja.
  • Dobre ao meio polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja.
  • Decore, se desejar, com rodelas de laranja e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Flan de Baunilha com Calda de Laranja

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água
  • Essência de baunilha a gosto
  • Azeite para untar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de geleia de laranja
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, a gelatina hidratada e dissolvida em banho-maria e a essência até que fique homogêneo.
  • Despeje em um refratário untado com azeite.
  • Deixe no refrigerador por cerca de 1 hora ou até que fique firme.
  • Enquanto isso coloque em uma panela a geleia, o suco de laranja e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que fique homogêneo.
  • Deixe esfriar.
  • Desenforme o flan e cubra-o com a calda fria.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta Úmida de Geleia de Laranja

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Torta Úmida de Geleia de LaranjaIngredientes:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo claro
  • 150 g de geleia de laranja
  • 1  ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Casca e suco de 1 laranja grande

Modo de Preparar:

  • Misture metade da geleia com metade do suco da laranja para a cobertura e aqueça até derreter.
  • Em seguida, bata todos os outros ingredientes em um processador e despeje em uma forma untada com manteiga.
  • Asse por 35 minutos em forno preaquecido a 180°C e coloque a cobertura sobre a torta ainda quente.
  • Sirva com sorvete de creme ou chantilly.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br

Flan de Iogurte 02

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Flan de Iogurte 02Ingredientes:

  • 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 4 potes de iogurte natural
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1/2 pote de geleia de laranja (160 g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Folhas de hortelã
  • 1 fatia de laranja

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • No liquidificador bata o iogurte, o açúcar e o leite em pó.
  • Acrescente a gelatina e continue batendo até que se forme uma mistura homogênea.
  • Ponha em uma fôrma de pudim, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até endurecer.
  • Em uma panela misture a geleia, a água e deixe levantar fervura.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Desenforme o flan e cubra com a geleia.
  • Decore com hortelã e uma fatia de laranja.
  • Sirva gelado.

Dica: Substitua a geleia por frutas picadas, adoçadas com mel.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Coxa de Frango Recheada com Cogumelo

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango médias desossadas com pele
  • 200 g de cogumelo paris picado em pedaços pequenos
  • 1 tomate médio maduro sem sementes picado
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de laranja
  • Sal e cominho em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar numa tigela os cogumelos, o tomate, o sal e o cominho.
  • Recheie as coxas de frango, prendendo, com palito, as extremidades.
  • Frite as coxas numa panela com o óleo bem quente até dourar de maneira uniforme.
  • Retire do fogo e elimine os palitos das coxas de frango.
  • Sirva com a geleia de laranja e com purê de batata.
  • Se preferir, decore com laranja.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br