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Trouxinha de Acelga com Arroz Integral e Frutas Secas

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Trouxinha de Acelga com Arroz Integral e Frutas SecasIngredientes:

  • 6 folhas de acelga
  • 2 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 xícara de frutas secas (damasco, ameixa e passas) e amêndoas,
  • 4 colheres de azeite
  • 1 xícara de champignons cortados em lâminas
  • 30 ml de aceto balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as folhas de acelga em água salgada fervente e depois as resfrie em gelo.
  • Misture o arroz com as frutas secas e tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta.
  • Recheie as folhas, fechando-as como trouxinhas.
  • Refogue os champignons no aceto com sal e a salsinha, regue e sirva as trouxinhas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Pizza Vegetariana 04

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Ingredientes:

  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 massa-base para pizza
  • 80 g queijo emmenthal ralado
  • 4 rodelas finas de abacaxi
  • 4 rodelas finas de tomate
  • 4 colheres [sopa] de milho
  • 100 g cogumelos laminados
  • ½ pimentão verde
  • 2 colheres [sopa] frutas secas
  • 4 azeitonas
  • 1 raminho de salsa

Modo de Preparar:

  • Com uma espátula, distribua o molho de tomate pela massa-base da pizza.
  • Polvilhe com o queijo e coloque as rodelas de abacaxi e de tomate, o milho, o cogumelo e o pimentão cortado em tirinhas.
  • Ponha no forno a uma temperatura de 220ºC, durante 30 minutos.
  • Servir polvilhado com as frutas secas, as azeitonas e a salsa picada.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Mousse Instantânea

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina de sua preferência
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de frutas secas, picadas
  • 1 ½ xícaras (chá) de gelo picado

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina na água fervente e bata no liquidificador por 2 minutos.
  • Acrescente as frutas secas e o gelo picado, ligando e desligando o aparelho ou utilizando a tecla de pulsar.
  • Coloque em taças individuais ou em uma fôrma refratária retangular e leve à geladeira em torno de 5 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Delícia de Maçã 04

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Delícia de Maçã 04Ingredientes:

  • 6 maçãs médias
  • Creme Inglês:
  • 500 ml de leite
  • 1 fava de baunilha
  • 125 g de açúcar
  • 5 gemas de ovo

Farofa:

  • 1 xícara de mix de castanhas
  • 1 xícara de mix de frutas secas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 6 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ xícara de mel para servir

Modo de Preparar:

  • Aqueça o leite e acrescente as sementes da fava de baunilha.
  • À parte, misture o açúcar e as gemas.
  • Acrescente metade do leite aquecido no passo anterior.
  • Volte, então, a mistura para a panela com o restante do leite e mexa até engrossar.
  • Agora, faça uma farofa com as castanhas, as frutas secas, o açúcar mascavo e a manteiga.
  • Retire as sementes da maçã.
  • Por último, recheie as frutas com o creme, cubra com a farofa e leve ao forno preaquecido a 160ºC durante 1 hora.
  • Sirva com mel.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com

Medalhão de Frango com Molho de Iogurte

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Medalhão de Frango com Molho de IogurteIngredientes:

  • 120 g de filé de frango
  • 1 cebola desidratada
  • Palitinhos para fechar o medalhão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • ½ pote de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 230 g de frutas secas sortidas

Modo de Preparar:

  • Tempere o medalhão com sal e a cebola desidratada.
  • Coloque-o para selar em uma frigideira com um fio de azeite.
  • Bata os 2 iogurtes com o azeite, a cebolinha e salsinha picada e tempere com sal e pimenta.
  • Deite o molho sobre o medalhão e por cima jogue as frutas secas.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br