Arquivo da tag: Frango

Caldo de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 1 kg de abobrinha
  • 200 g de frango pré-cozido desfiado
  • 205 g de requeijão light
  • 1 alho-poró
  • 1 colher [sopa] de chimichurri
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a abobrinha com água, sal e azeite, e depois bater ela no liquidificador com a própria água de cozimento até formar um creme.
  • Em uma panela refogue o frango com o alho-poró, azeite e chimichurri.
  • Em seguida acrescente o caldo de abobrinha já batido ao frango refogado, adicione o requeijão, e deixe ferver.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Frango com Damasco 07

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Ingredientes do Frango com Damasco 07:

  • 1 frango de pouco mais de 1,5 kg ou 4 peitos, ou 4 coxas, ou os pedaços que preferir,
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • 16 damascos secos, de preferência dos turcos, mais macios,
  • 120 ml de caldo de galinha
  • 1 colher [sopa] de molho de soja light
  • 1 colher [café] de gengibre ralado ou bem picado
  • Molho de pimenta q.b.
  • ¼ de pimentão vermelho, picado (2 colheres de sopa bem cheias)
  • 1 colher [sobremesa] de amido de milho

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Torta Falsa de Frango e Alcaparras

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Torta Falsa de Frango e AlcaparrasIngredientes da Torta Falsa de Frango e Alcaparras:

  • 3 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 2 dentes de alho descascados e amassados até obter uma pasta
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • 1 tira de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de alcaparra lavada e escorrida
  • 400 g de batata média descascada e cortada ao meio
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca grosseiramente picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

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