Salada de Frango e Vegetais 02

Ingredientes da Salada de Frango e Vegetais 02:

  • ½ peito de frango cozido e desfiado
  • 3 vagens cozidas e picadas
  • 1 cenoura cozida em fatias
  • 2 colheres (sopa) de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 batata cozida em fatias
  • ½ maçã verde em cubos
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Arroz com Galinha Paraense

Ingredientes do Arroz com Galinha Paraense:

  • ½ kg de salsicha picadinha (quadradinhos bem pequenos)
  • 200 g de uvas-passas
  • 3 latas de ervilha
  • 3 latas de milho
  • 2 cenouras pré-cozidas picadinhas
  • Cheiro-verde picado
  • 1 kg de arroz parboilizado cozido com cebola, alho, pimentão e cheiro-verde (indicado porque gruda menos e rende mais)
  • 800 g de frango cozido, assado e desfiado
  • Batata palha a gosto (dá uma crocância no prato)

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Torta Batida de Arroz

Ingredientes:

  • 1 copo (tipo requeijão) de arroz cozido
  • 1 copo (tipo requeijão) de leite integral
  • ½ copo (tipo requeijão) de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado e temperado a gosto
  • Parmesão ralado para polvilhar

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Galinhada com Milho

Ingredientes da Galinhada com Milho:

  • 3 espigas de milho-verde em pedaços
  • Sal, molho de pimenta-vermelha e cheiro-verde picado a gosto,
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 600 g de frango em pedaços
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • ½  pimentão verde em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 tomates sem sementes em cubos

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