Torta de Frango Cremosa com Legumes

Torta de Frango Cremosa com Legumes

Ingredientes:

  • 1 l de caldo de galinha
  • 150 g de ervilhas (frescas ou congeladas)
  • 2 cenouras, cortadas em fatias grossas
  • 2 batatas picadas
  • 2 talos de aipo picados
  • 20 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 500 g de frango cozido, cortado em pedaços
  • 1 folha de massa de torta pronta (feita em casa ou comprada)
  • 1 gema de ovo

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Repolho Recheado Light com Frango Desfiado

Repolho Recheado Light com Frango Desfiado

Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de arroz;
  • 1 1/3 de xícara (chá) de água;
  • 1 repolho grande;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 1 cebola bem picada;
  • 680 g de frango moído;
  • 2 ovos;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 pitada de manjerona seca;
  • 500 g de molho de tomate caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Croquete Nostalgia

Croquete Nostalgia

Croquete NostalgiaIngredientes:

  • 500 g de frango moído
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

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Frango Natalino Recheado

Frango Natalino Recheado

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro limpo (2 kg)
  • Suco de 5 laranjas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Cerejas frescas, uvas verdes e roxas para decorar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Bolo de Frango com Bacon 02

Bolo de Frango com Bacon 02

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 400 g de bacon em fatias

Recheio:

  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de catupiry

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