Arquivo da tag: Frango

Frango Assado 07

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Ingredientes:

  • 1 frango de bom tamanho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola média
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • Caldo de 1 limão
  • 1 copo de vinho Madeira
  • Bacon em fatias,

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango (já limpo), esfregando bem com o sal e a pimenta do reino.
  • Por dentro e por fora.
  • Coloque dentro do frango a cebola, o louro e o alho, derrame o caldo de limão e o vinho, e ba­nhe bem.
  • Deixe o frango nesse tempero um pouco antes de ir ao forno.
  • Na hora de assar, cubra com as fatias de bacon, coloque na assadeira, derrame por cima o caldo dos temperos,
  • Cubra com papel de alumínio e leve ao forno moderado para assar.
  • Quando estiver macio, retire o papel, banhe bem com o molho da assadeira e aumente o calor do forno para quente, e deixe dourar bem.
  • Sirva com arroz branco e farofa simples

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Frango ao Curry no Micro-ondas 02

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Ingredientes:

  • 500 g de carne de frango cozida e desfiada
  • 8 colheres (chá) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 4 colheres (sopa) de curry
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 maçã pequena descascada e picada
  • 1 xícara de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina para derreter no micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
  • Em seguida coloque a cebola e o alho para refogar por 2 minutos na potência máxima do micro-ondas.
  • Acrescente o curry, a farinha de trigo, misture e volte ao forno micro-ondas para cozinhar por 1 ou 2 minutos na potência máxima.
  • Junte aos poucos o caldo de galinha e volte ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos deixando um creme.
  • Acrescente a maçã e o frango.
  • Tampe e volte ao forno micro-ondas por 5 minutos na potência máxima.
  • Junte o iogurte, misture e não volte a ferver

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Frango à Passarinho 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços bem miúdos
  • Massa de alho
  • Pimenta do reino
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1 hora.
  • Em seguida coloque bastante óleo numa panela (não ponha na frigideira, pois além de fritar, o frango deve cozinhar também), deixe esquentar um pouco e vá colocando os pedaços, tantos quantos couberem.
  • Não diminua o fogo.
  • Quando estiverem bem corados, retire-os, colocando-os em papel grosso para que sequem bem a gordura

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Salada Verão Saúde

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) rasa de beterraba ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de cenoura crua ralada
  • 1 colher (sopa) cheia de brócolis picadinho
  • 1 prato cheio (sobremesa) de rúcula
  • 1 prato cheio (sobremesa) de agrião
  • Cebola a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de berinjela cozida picada
  • 1 colher (sopa) cheia de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de macarrão parafuso integral
  • 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Monte a salada a gosto.
  • A salada está adequada e possui um grupo de reguladores que vêm dos vegetais,
  • Um construtor vindo do frango e um energético vindo do macarrão e do azeite.
  • Para ficar uma refeição mais do que perfeita, recomenda-se uma fruta de sobremesa.

Fonte: Sílvia Justina Papini-Berto – http://www.idmed.com.br

Salpicão de Frango Delicioso

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Ingredientes:

  • 1 frango;
  • 1 kg de cenouras;
  • 3 pacotes de batata palha;
  • 1/2 kg uva;
  • 1/2 kg maçã;
  • 3 cx (pequena) de maionese;
  • 3 cx (pequena) de creme de leite;
  • 1 cebola;
  • 1 cheiro verde;
  • 3 pimentas de cheiro;
  • Tempero completo;
  • Vinagre;
  • Óleo.

Modo de Preparar:

  • Pôr o frango para assar temperado com tempero completo, vinagre, pouco óleo, assar até que o frango esteja avermelhado,
  • Logo após desfiar sem deixar gorduras ou peles, somente a carne, e refogar com a cebola, cheiro verde, pimenta de cheiro.
  • Logo após, pôr tudo em uma tigela grande,
  • Cortar a cenoura em cubos pequenos e cozinhar, logo após, pôr tudo na mesma tigela e assim sucessivamente.
  • Cortar a maçã em cubos pequenos, cortar as uvas roxas ao meio, pôr todos os ingredientes na tigela e misturar bem até ficar como uma pasta.

Fonte: Jeanne Salignac – http://www.iserv.com.br