Ingredientes:

• 500 g de filé de tilápia
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Suco de 2 limões
• Noz-moscada, sal e pimenta a gosto,
• Farinha de trigo
• 500 g de bananas cortadas em fatias no sentido do comprimento
• Manteiga
• Queijo Parmesão

Molho branco:

• 300 ml de creme de leite
• 100 g de manteiga
• 300 g de mussarela ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Temperar o peixe com azeite, limão, pimenta, noz-moscada e sal.
• Deixar descansar nessa mistura por 30 minutos.
• Passar os filés na farinha de trigo e grelhar em uma chapa ou frigideira untada com manteiga. Reservar.
• Levar as fatias de banana ao fogo, em frigideira untada com manteiga, para doura bem dos dois lados.

Molho branco:

• Levar a manteiga ao fogo, e, quando derreter, pôr o restante dos ingredientes.
• Mexer até engrossar e o queijo desmanchar.

Montagem:

• Cobrir o fundo em um refratário com metade do molho branco.
• Pôr os filés de tilápia, as bananas e cobrir com o restante do molho.
• Polvilhar parmesão e levar ao forno entre 15 e 20 minutos para dourar.

Fonte: http://tilapiak12.blogspot.com.br