Arquivo da tag: Fermento

Tarte de Espinafre

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Ingredientes:

Para a massa:

  • 1/2 copo de óleo
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Sal

Para o recheio:

  • 300 g de espinafres
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 ½ colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 colher de café de pimenta vermelha (ou páprica)

Modo de Preparar:

  • Lave e corte os espinafres.
  • Coloque-os numa frigideira com o azeite e refogue-os lentamente em lume brando.
  • Misture o leite com a farinha e leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
  • Retire do lume e adicione o ovo mexendo vigorosamente até incorporar o ovo na mistura.
  • Adicione este preparado aos espinafres.
  • Tempere com sal, um pouco de pimenta preta e pimenta vermelha. Adicione por fim o queijo ralado e desligue o lume.
  • Prepare a massa.
  • Misture o óleo com o iogurte, adicione a farinha, o fermento e o sal e misture bem.
  • Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma redonda com 16 centímetros de diâmetro.
  • Forre a forma com a massa.
  • Cubra a massa com o recheio.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 30 minutos.

Fonte:  http://jardimdesabores.blogspot.com – Portugal

Pastiera del Primo

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Ingredientes:

  • 250 g de óleo
  • 9 ovos
  • 7 bananas pratas
  • 755 g de açúcar
  • 750 g de Farinha de rosca
  • 1 g de canela em pó
  • 1 g de fermento
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 g de requeijão
  • 2 biscoitos tubetes
  • Modo de Preparar:

Bolo de banana

  • Colocar no liquidificador o óleo, cinco ovos, as bananas e a canela em pó, bater e reservar.
  • Em seguida, misturar a farinha de rosca com o açúcar e o fermento.
  • Juntar ao creme de banana e misturar com uma colher, untar a assadeira e levar ao forno para assar, com a temperatura de 180°C.

Merengue de queijo

  • Bater quatro claras em neve e acrescentar cinco colheres de sopa de açúcar, colocar o requeijão e por último, dissolver as folhas de gelatina em água morna e acrescente ao restante.
  • Mexa por três minutos, coloque em cima do bolo de banana e deixe gelar por duas horas.

Fonte: Ruth Marinho – http://www.opovo.com.br

Bolachinha de Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 300 g de margarina
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 500 g de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos. Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura.
  • Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro.
  • Coloque-os em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  • Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes.
  • Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica: Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro ou doce de abóbora´

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Pastelão de Atum

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 latas de atum
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de cebolinha e salsa picadas
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Deixe descansar até fazer o recheio.
  • Depois parta em 2 e abra a massa com o pau de macarrão.

Recheio:

  • Misture tudo e recheie a massa já aberta.
  • Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

Fonte: http://www.embare.com.br

Tortinha Salgada

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de café de sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de fermento

Recheio de Atum:

  • 2 latas de atum, escorrido o óleo e amassado com um garfo.
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara de chá de cebola picada
  • ½ xícara de chá de salsa picada

Recheio de Frango:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados e sem sementes
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ xícara de chá de ervilhas
  • ½ xícara de chá de salsa picada.
  • Recheio de Queijo com Presunto:
  • 200 gramas de queijo prato ralado grosso
  • 200 gramas de presunto ralado grosso
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Passar a massa para uma tigela e misturar o recheio a gosto.

Recheio de Atum:

  • Misturar tudo e juntar à massa.
  • Colocar na máquina de torta e deixar assar por 5 minutos.

Recheio de Frango:

  • Misturar tudo e juntar à massa.
  • Colocar na máquina de torta e deixar assar por 5 minutos.

Recheio de Queijo com Presunto:

  • Misturar tudo e juntar à massa.
  • Colocar na máquina de torta e deixar assar por 5 minutos.

Fonte: http://www.embare.com.br