Arquivo da tag: Fermento

Bolo de Legumes 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de salsinha picadinha

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina e o sal.
  • Adicione o fermento e a farinha de trigo.
  • Despeje o preparado em uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem.
  • Coloque a massa em uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio até dourar por, aproximadamente, 50 minutos.
  • Desenforme, salpique o queijo ralado e a salsinha.
  • Sirva decorado.

Dica: Decore a travessa com folhas de alface e com tomatinhos.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Bolo Floresta Branca 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 60 g de manteiga sem sal derretida
  • 8 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • 1 lata (medida) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de creme de leite sem soro
  • 2 claras batidas em neve com 1 colher (sopa) de açúcar
  • 250 g de chocolate branco
  • 1 pacote de gelatina sem sabor derretida com 5 colheres (sopa) de água
  • 5 colheres (sopa) de água fria

Cobertura:

  • 500 g de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite Nestlé com soro

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça os ovos com o açúcar, misture bem e bata na batedeira por uns 15 minutos.
  • Desligue a batedeira e acrescente o trigo envolvendo, levemente, com o fermento por último, a manteiga derretida.
  • Coloque em duas fôrmas de aro removível (22) e asse por aproximadamente 35 minutos.

Recheio:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho, e leve ao fogo mexendo bem até borbulhar. Reserve.
  • Aqueça em banho-maria o chocolate branco, misture o creme de leite, incorpore o creme reservado à mistura de chocolate branco com o creme de leite.
  • Bata as claras em neve com uma colher de açúcar e acrescente ao creme de chocolate branco e à gelatina dissolvida ainda quente.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite com o soro.
  • Bata bem e cubra o bolo.

Dicas:

  • Enfeite as laterais do bolo com lascas de chocolate branco.
  • Por cima do bolo coloque raspas de chocolate branco.
  • Enfeite com morangos frescos ou com cerejas frescas ou em conservas.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Rocambole de Pão com Recheio de Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento para pão (15 g)
  • 1 xícara de leite morno (240 ml)
  • 3 xícaras de farinha de trigo (360 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de azeite
  • 1 ovo

Recheio:

  • 125 g de presunto cozido, ralado grosso
  • 125 g de mussarela ralada grosso
  • 1 xícara de tomates sem sementes, picado
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite

1 gema (para pincelar)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e reserve.
  • Numa tigela grande, coloque a farinha e faça uma depressão no centro.
  • Acrescente o fermento dissolvido, o azeite, a manteiga e o ovo.
  • Com um garfo, faça movimentos circulares até que todo o líquido seja incorporado.
  • Transfira para uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove até obter uma massa que não grude nas mãos.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Forme uma bola, cubra e deixe crescer por uma hora em temperatura ambiente.

Recheio:

  • Numa tigela média, misture bem todos os ingredientes e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC (quente).
  • Unte com manteiga uma assadeira grande.
  • Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com um rolo até obter um retângulo de 30 cm x 40 cm.
  • Corte no sentido do comprimento uma fatia de 5 cm de largura.
  • Divida-a no mesmo sentido em cinco tiras de 1 cm de largura. Reserve.
  • Distribua o recheio sobre o retângulo de massa e enrole pelo lado mais comprido.
  • Decore com as tiras reservadas, pincele com a gema e transfira para a assadeira preparada.
  • Abaixe a temperatura do forno para 180ºC (médio) e asse o rocambole até dourar (cerca de 50 minutos).
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Dicas:

  • Exige preparo antecipado.
  • Poderá utilizar outro recheio de sua preferência.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Torta de Banana 13

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 colheres de farinha
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 colher de pó Royal
  • 1 colher de canela em pó
  • Bananas

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e peneirar.
  • Untar uma fôrma com manteiga e ir colocando uma camada dessa mistura, uma camada de bananas picadas em rodelas e pedacinhos de manteiga.
  • Terminar com as bananas.
  • Bater 3 ovos inteiros e misturar 1/2 copo de leite e jogar por cima.
  • Esperar o leite penetrar na farinha e colocar assar em forno forte

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Bolinho de Chuva com Recheio de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos (inteiros)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • Recheio:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos, coloque o açúcar, o leite, o sal, misture muito bem a farinha de trigo e por último coloque o fermento
  • Para fritar faça pequenos bolinhos, frite no fogo baixo
  • Polvilhe com açúcar

Recheio:

  • Misture o creme de leite, o leite condensado e o achocolatado em um recipiente
  • Coloque a mistura por 2 minutos no micro-ondas, depois dê uma leve mexida e coloque novamente no micro-ondas por 3 minutos
  • Deixe esfriar e depois recheie os bolinhos

Fonte: http://www.receitasecia.com