Arquivo da tag: Fermento

Romeu e Julieta

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Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 100 g de queijo ralado em fiapo
  • 3 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 tampa da medida da fermento em pó
  •  2 colheres de manteiga ou margarina
  •  1 ½ copos de açúcar
  • 1 ½ de leite natural
  • 150 g de goiabada cortada em quadrados

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar, ovos e a manteiga
  • Depois misture os ingredientes restantes.
  • Coloque em fôrma redonda untada e por último a goiabada.
  • Leve ao forno pré-aquecido em torno de 30 minutos.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Cubo Empanado

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1/2 xícara de leite (120 ml);
  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g);
  • 2 ovos;

Cubos:

  • 6 postas de cação (cerca de 700 g);
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • Suco de 1 limão médio;
  • 3 xícaras de óleo (para fritar);

Molho:

  • 1/4 xícara de vinagre (60 ml);
  • 1/3 xícara de água (80 ml);
  • 1/2 xícara de ketchup (120 ml);
  • 1/2 colher (chá) de molho de pimenta;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1/2 colher (sopa) de maizena;
  • 1 pitada de sal;

Modo de Preparar:

  • Numa tigela junte todos os ingredientes para a massa e misture bem com uma colher de pau. Reserve.
  • Corte as postas de cação em cubos de 2,5 cm de lado.
  • Tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Numa panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Passe cada cubo na massa reservada e frite, aos poucos, no óleo quente até dourar.
  • Deixe escorrer em folhas de papel toalha.
  • Numa panela média, leve todos os ingredientes do molho ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar.
  • Coloque os cubos de peixe numa travessa e sirva com o molho quente.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Pão de Ló de Água 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de água morna
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Para variar: Substitua a água morna por suco de laranja ou leite morno.

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com a água morna até formar bolhas
  • Acrescentar metade do açúcar e a essência de baunilha e bater até esbranquiçar.
  • Peneirar a farinha com a maizena e o fermento e ir acrescentando à mistura de gemas, batendo sempre
  • Separadamente bater as claras em neve, acrescentar o restante do açúcar.
  • Misturar delicadamente com colher de pau as claras batidas ao restante da massa.
  • Colocar em forma untada e polvilhada e assar por aproximadamente 25 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br

Bolo Pudim 03

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Ingredientes

Bolo:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • ½ xícara (chá) de manteiga

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

Calda:

  • Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente.
  • Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
  • Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22 cm de diâmetro).

Bolo:

  • Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
  • Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.
  • Desligue a batedeira.
  • Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa.
  • Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

Pudim:

  • Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
  • Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa.
  • Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

Fonte: Garoto – http://www.receitasdebolos.com.br

Biscoito Muito Bom

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Essência de baunilha a gosto

Para decorar:

  • Chocolate branco
  • Chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme branco e liso.
  • Acrescente o ovo e a baunilha, tire da batedeira e coloque aos poucos a farinha já misturada e peneirada com o fermento.
  • Deixe descansar por uma hora na geladeira fechado em saco plástico.
  • Abrir com rolo e cortar os biscoitos, levar novamente a geladeira por volta de 5 minutos e levar imediatamente ao forno já pré-aquecido 180°C.

Fonte: Clotilde Sorrilha – http://v5.tvgazeta.com.br