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Brownie com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 300 g de cobertura sabor chocolate meio amargo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de nozes

Calda de chocolate:

  • 200 g de cobertura sabor chocolate branco / meio amargo
  • 200 g de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a margarina e a cobertura de chocolate.
  • Leve ao fogo para derreter e reserve.
  • Em um recipiente, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Reserve.
  • Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e deixe bater bem.
  • Junte a mistura de margarina e cobertura de chocolate.
  • Acrescente a mistura da farinha, chocolate em pó, fermento e sal.
  • Misture bem.
  • Coloque as nozes.
  • Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido, 200°C, por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte as porções e cubra com a calda de chocolate, servida quente.
  • Decore a gosto.

Cobertura

  • Coloque a cobertura sabor chocolate e o creme de leite em um recipiente de vidro.
  • Leve ao micro-ondas, por 40 segundo e mexa.
  • Leve ao micro-ondas por mais 40 segundos.
  • Aplique sobre o brownie. 

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Bolo de Batata Doce Especial

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata doce
  • 100 g manteiga
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado seco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas doces e passe pelo espremedor, ainda quentes em seguida junte os demais ingredientes, misturando bem.
  • Despeje a massa numa fôrma retangular untada e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
  • Depois de frio corte em pedaços quadrados.

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Bolo de Chocolate com Cobertura 04

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Bolo de Chocolate com Cobertura 04Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina 
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura

  • 1/2 lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

Massa

  • No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento em pó.
  • Bata bem.
  • Sem bater, incorpore a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. 

Cobertura

  • Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo, até ferver.
  • Depois do bolo assado, fure-o e cubra com a cobertura. 

Fonte: Solange A. M. Peres – http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Banana 10

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Ingredientes:

  • 4 bananas em rodelas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de soja 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
  • Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
  • Espere esfriar um pouco e desenforme.
  • Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.

Fonte: Claudete Drumond Perazzo – http://cybercook.terra.com.br

Bolo Indiano

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Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de noz moscada ralada
  • 8 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 300 g de nozes picadas
  • 200 g de uvas passas
  • 250 g de frutas cristalizadas

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas de ovos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Misture todo o açúcar no leite e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Coe numa peneira.
  • Junte a manteiga, os ovos inteiros e mexa.
  • Junte aos poucos farinha peneirada com o fermento e o sal, até obter uma consistência de massa de bolo comum.
  • Adicione a canela e o gengibre e bata bem.
  • Enfim, junte as nozes, a noz-moscada, as passas e as frutas cristalizadas.
  • Mexa bem.
  • Divida em 2 fôrmas untadas (com manteiga e farinha de trigo) e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
  • Colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, mexendo sem parar em fogo brando até o creme engrossar

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br