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Bauru de Assadeira 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de sal
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 ovos
  • 100 g de margarina
  • 4 batatas
  • 4 copos de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto sem capa de gordura
  • 8 tomates picados
  • Quanto baste de queijo ralado
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de margarina

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata bem no liquidificador os 6 primeiros ingredientes e despeje numa tigela.
  • Junte as batatas cozidas e espremidas (ainda quentes). Acrescente cerca de 4 copos de farinha de trigo.
  • Amasse bem até soltar das mãos.
  • Abra metade da massa com 1/2 cm de espessura e, com ela, forre uma assadeira ou refratário.
  • Recheie e cubra o bauru com o restante da massa (previamente aberta).
  • Pincele com ovo e leve para assar em forno médio, preaquecido.

Recheio:

  • Por cima da massa que forra a assadeira, faça uma camada de mussarela, uma de presunto e uma de tomate.
  • Polvilhe queijo ralado e orégano.
  • Distribua pedacinhos de margarina sobre o recheio.

Fonte: http://vilamulher.com.br/receitas

Torta de Sardinha com Legumes

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 ½ xícaras de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

  • 2 latas de sardinha em molho de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha italiana ralada
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho-verde escorrido

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe uma assadeira grande.
  • Misture bem os ingredientes do recheio numa tigela. Reserve.
  • Bata todos os ingredientes da massa e despeje metade dela na fôrma.
  • Espalhe o recheio e despeje a outra metade da massa por cima.
  • Leve ao forno e asse por 30-40 minutos.
  • Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Triângulo de Carne

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento (30 g)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 ¼ xícara (chá) de água morna
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue óleo, a cebola e o alho.
  • Coloque a carne, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Quando a carne estiver cozida, acrescentar as azeitonas e a salsa.
  • Por último coloque a farinha de trigo e misture bem. Deixe esfriar.
  • Num recipiente, misture o fermento, o açúcar e a água até dissolver o fermento.
  • Acrescente 1 xícara da farinha de trigo, misture bem e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Coloque a farinha restante, o azeite e o sal e misture bem.
  • Sove a massa até ficar macia e homogênea.
  • Faça uma bola e deixe crescer até dobrar de volume.
  • Divida a massa em 12 partes.
  • Com o auxílio de um rolo abra cada parte e recheie.
  • Com um cortador de massas corte no formato de um triângulo.
  • Em uma panela coloque bastante óleo e aqueça e fogo alto.
  • Frite as minipizzas até ficarem douradas.
  • Escorra em papel-absorvente.
  • Sirva quente.

Fonte: www.culinariaonline.com.br

Bolo Prestígio 11

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Bolo Prestígio 11Ingredientes:

Massa:

  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo [americano] de leite
  • 3 colheres [sopa] de chocolate
  • 2 copos [americano] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento

Recheio:

  • 1 ½ copo de leite
  • 6 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado

Cobertura:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de chocolate
  • ½ lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Coloque aos poucos o leite com a farinha de trigo, o chocolate e o fermento, por último as claras em neve.

Recheio:

  • Misture tudo e leve ao fogo brando e mexa.
  • Se preferir bem doce, coloque a lata de leite condensado inteira.

Cobertura:

  • Coloque o chocolate e o leite condensado no liquidificador e bata rápido a manteiga.
  • Cubra o bolo e depois de recheado leve à geladeira.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia.com)