Arquivo da tag: Fermento

Torta de Polenta com Frango

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho instantâneo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (de preferencia o peito)
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Tomates cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Despeje metade da massa em uma fôrma para pão untada e enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio e tempere a gosto, cobrindo com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. 

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Torta de Cenoura com Frango

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Ingredientes:

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 2/3 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (sugerimos o peito)
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 150 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher de pau.
  • Despeje metade da massa  em um fôrma untada e enfarinhada.
  • Por cima, espalhe o frango, a cebola, os tomates, o cheiro verde e as fatias de mussarela.
  • Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Pão de Leite Condensado 01

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de óleo
  • A mesma medida de água morna
  • 4 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 60 g de fermento biológico
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o trigo, por 3 minutos e reserve.
  • Coloque o trigo peneirado numa tigela e adicione aos poucos a mistura do liquidificador.
  • Misture bem e, quando estiver pesando, sove com as mãos até soltar da tigela e da mão.
  • Leve para descansar (média 1 hora) até a massa ficar bem crescida e fofa.
  • Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo.
  • Pré-aquecer o FORNO ELETRICO FISCHER a 200ºC por 5 minutos com o dourador ligado.
  • Após o pré-aquecimento, coloque a forma no forno por 15 minutos.
  • Quando estiver assado, retire do forno e pincele.
  • Pão salgado: Pincele manteiga derretida em cada pão e polvilhe queijo parmesão a gosto.
  • Pão doce: Pincele leite de coco em cada pão e polvilhe coco ralado.

Fonte: http://www.clubegourmetfischer.com.br

Pão de Manteiga e Papoula

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Ingredientes:

  • 50 g de fermento fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 75 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) de leite morno
  • Raspas de 2 limões
  • 100 g de sementes de papoula ou gergelim

Modo de Preparar:

  • Ative o fermento segundo o procedimento padrão.
  • Coloque numa tigela, junte a farinha, o sal e misture bem.
  • Adicione a manteiga, os ovos um a um, o leite, as raspas de limão e as sementes de papoula, sem­pre misturando, até obter uma massa elástica.
  • Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 2 horas, até o volume dobrar.
  • Coloque a massa numa fôrma de bolo inglês ou numa fôrma redonda com 26 cm de diâmetro.
  • Pincele a massa com gema de ovo e polvilhe sementes de papoula.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em torno de 35 minutos.
  • Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
Fonte: http://revistamenu.terra.com.br
Fotos: Dorival Lopes Junior 

Bolinho de Chuva 10

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1 ovo;
  • 200 g de farinha;
  • 150 g de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • Canela e açúcar.

Modo de Preparar:

  • Coloque o ovo com o iogurte, o leite, o açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem;
  • Frite-os em gordura não muito quente;
  • Depois de pronto, borrife com canela misturada com açúcar;
  • Estes bolinhos ficam ótimos se servidos com Geléia Ritter 1919 sabor Amora ou Framboesa.

Fonte: http://www.ritter.com.br