Arquivo da tag: Fermento em Pó

Torta de Abóbora com Avelã

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

  • 1/3 de xícara (chá) de avelã moída
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo granulado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de colher (chá) de cravo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga, a gema, o açúcar, a farinha e o fermento.
  • Acrescente a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Enrole a massa em filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Abra a massa, forre com ela uma fôrma e de aro removível de 20 cm de diâmetro.
  • Cubra com papel-alumínio, encha com grãos de feijão para firmar a massa e asse durante dez minutos.
  • Tire do forno e retire o papel-alumínio com o feijão.

Recheio:

  • Numa tigela misture a avelã, ¼ do açúcar mascavo e a manteiga até formar uma pasta.
  • Espalhe na massa.
  • Aumente a temperatura do forno para 220ºC e asse a torta por mais dez minutos.
  • Numa tigela misture os ingredientes restantes do recheio.
  • Retire a torta do forno e recheie.
  • Diminua a temperatura para 200ºC e asse a até o recheio ficar ligeiramente firme.
  • Deixe esfriar e sirva.

Dica: Uma pitada de canela na massa dá um toque especial à torta.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Torta Cremosa de Banana 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 50 g de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo.

Recheio:

  • 4 bananas-nanicas bem maduras
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo branco
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento.
  • Abra um buraco no centro, coloque a margarina e o açúcar.
  • Junte o ovo e incorpore os ingredientes sem trabalhar muito a massa.
  • Coloque em um recipiente enfarinhado, cubra com filme-plástico e deixe na geladeira 30 minutos antes de usá-la.
  • Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com aro removível.

Recheio:

  • Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa.
  • No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o açúcar, o leite e o creme de leite.
  • Despeje sobre as bananas e asse no forno preaquecido a 220°C durante 50 minutos ou até ficar firme e dourar.

Dica: Polvilhe uma mistura de açúcar com canela em pó na torta ainda quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Torta Cremosa de Abacaxi e Coco

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Torta Cremosa de Abacaxi e CocoIngredientes da Torta Cremosa de Abacaxi e Coco:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de coco ralado
  • 1 abacaxi pequeno picado e cozido

Cobertura:

  • ¼ de xícara (chá) de leite condensado

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Queijadinha de Coco 01

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 300 g de coco ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar, a margarina, o leite, os ovos e a farinha de trigo.
  • Aos poucos, junte o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento em pó.
  • Distribua a massa em forminhas individuais untadas e asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Bolo com Creme de Cereja

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos

Para Untar:

  • Óleo e farinha de trigo

Mousse:

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
  • 1 xícara (chá) de cerejas em calda
  • ½ xícaras (chá) de água quente
  • 2 latas de creme de leite

Para Polvilhar:

  • Raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, os ovos, o achocolatado, o açúcar, o óleo e o leite até homogeneizar.
  • Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Para a mousse, bata no liquidificador a gelatina com a água quente até dissolver, adicione o creme de leite e bata para misturar.
  • Coloque em uma tigela e reserve na geladeira por 40 minutos.
  • Corte o bolo ao meio, na horizontal e espalhe 1/3 da mousse.
  • Espalhe metade das cerejas picadas, cubra com a outra massa e espalhe o restante da mousse.
  • Decore com as cerejas restantes inteiras, polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto: Matilde Santos)