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Torta de Frango com Creme de Palmito

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Torta de Frango com Crme de PalmitoIngredientes:

Massa:

  • 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e semente cortado em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 vidro de palmito (200 g) escorrido e picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite,
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • Salsa picada a gosto
  • 1 gema batida

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.
  • Forre com metade da massa uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro, levemente untada.

Recheio:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas, os palmitos, o amido de milho dissolvido no leite, o leite, o sal, a pimenta e cozinhe no fogo brando até engrossar.
  • Retire do fogo, misture o creme de leite e a salsa.
  • Deixe esfriar.
  • Fure a massa com um garfo e recheie a torta.
  • Cubra torta com o restante da massa, pincele a gema e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Pão Segura Marido

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 copos de leite morno
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 250 g de presunto
  • 250 g de mussarela
  • Molho de tomate, requeijão e orégano a gosto.

Modo de Preparar:

  • Junte o leite morno, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha.
  • Aos poucos, acrescente mais farinha, e siga misturando a massa com as mãos.
  • Acrescente farinha e misture até a massa dar o ponto – consistente e soltar das mãos e da vasilha.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.
  • Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.
  • Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.
  • Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.
  • Repita a operação com a outra parte da massa.
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Torta de Linguiça e Requeijão

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Torta de Linguiça e RequeijãoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 150 g de linguiça calabresa fresca
  • 1 pote de requeijão
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata 1 xícara (chá) de óleo, o leite, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
  • Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o restante do óleo, doure a cebola e a linguiça.
  • Deixe esfriar.
  • Unte e enfarinhe uma assadeira.
  • Alterne camadas de massa, linguiça e colheradas de requeijão.
  • Salpique a salsa e asse no forno, preaquecido, a 200ºC, durante 35 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo Pudim de Milho 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • ¾ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
  • ½ xícara de leite de coco

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de leite de coco
  • ½ xícara de leite
  • 4 ovos

Complemento:

  • 50 g de coco em flocos
  • Manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparar:

  • Utilize uma fôrma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
  • Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e o fermento que devem ser adicionadas manualmente ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
  • Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na fôrma onde está o coco ralado.
  • Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
  • Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
  • Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média.
  • Desenforme morno.
  • Se quiser decore com mais coco ralado e sirva.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Cupcake de Fubá

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Cupcake de FubáIngredientes:

  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3/4 de xícara de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Confeitos de açúcar para decorar

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por dois minutos ou até obter um creme claro.
  • Junte os ovos e continue batendo por mais dois minutos.
  • Em uma tigela, misture o fubá com a farinha de trigo e o fermento e acrescente ao creme de manteiga alternando com o leite de coco.
  • Misture sempre após cada adição.
  • Despeje a massa em forminhas de papel impermeável para muffins.
  • Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
  • Deixe amornar sobre uma grade.
  • Polvilhe com o açúcar e sirva os bolos decorados com os confeitos de açúcar.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br