Arquivo da tag: Fermento em Pó

Torta de Amora 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 125 g de manteiga derretida
  • 175 g de farinha de trigo
  • 175 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 ovos
  • Raspas de laranja

Recheio:

  • 125 g de manteiga
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de amora

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga e o açúcar numa panela e ligue o fogo.
  • Quando derreter coloque a fruta e deixe ferver.
  • Não deixe a fruta amolecer muito.
  • Desligue.
  • Unte um pirex com manteiga.
  • Forre com metade da massa.
  • Coloque o recheio (não coloque muito caldo).
  • Cubra com a massa restante.
  • Vá colocando às colheradas e tentando cobrir toda a fruta.
  • Não faz mal se não cobrir tudo.
  • Salpique amêndoas fatiadas e açúcar.
  • Leve para assar em torno de 1 hora em forno baixo.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo Nega Maluca 08

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Bolo Nega Maluca 08Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Óleo e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma refratária redonda (21 cm) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Reserve.
  • Em uma tigela funda, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  • Em seguida, adicione os ovos, o óleo e a água quente.
  • Misture tudo e coloque na fôrma untada.
  • Leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência máxima.
  • Deixe em tempo de espera por 4 minutos.
  • Sirva com a cobertura de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Cupcake de Floresta Negra

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar
  • 15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
  • Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  • Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos.
  • Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Torta de Sardinha de Liquidificador 02

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Torta de Sardinha de Liquidificador 02Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates grandes picados
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal

Acessório:

  • Fôrma refratária de 19 x 31 cm.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Unte o refratário com óleo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Reserve.

Recheio:

  • Numa tigela, misture todos os ingredientes com uma colher de pau.
  • Reserve.

Montagem:

  • Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
  • Asse por 40 minutos.
  • Corte em quadrados de 6 cm.
  • Transfira para um prato decorativo e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo Gelado de Maracujá

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Bolo Gelado de MaracujáIngredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
  • Polpa de 2 maracujás

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma assadeira de 25 x 35 cm, untada e polvilhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
  • Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar.
  • Leve ao fogo com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos.
  • Fure o bolo com um palito e regue com a calda.
  • Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel-alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br