Arquivo da tag: Fermento em Pó

Rosca Frita 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher de sal
  • Farinha de trigo até o ponto de enrolar
  • Sal
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bater ligeiramente os ovos com o sal.
  • Colocar o açúcar, o leite condensado, a baunilha e unir a farinha peneirada com o fermento em pó até obter uma massa regular.
  • Faça as roscas e frite no azeite quente.
  • Polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Bolo de Fubá sem Ovo

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Bolo de Fubá sem OvoIngredientes:

  • 2 copos americanos de açúcar
  • 2 copos americanos de leite
  • 2 copos americanos de farinha trigo
  • 2 copos americanos de fubá
  • 1 copo americano de óleo ou margarina
  • 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque numa tigela grande e bata bem: o óleo, o açúcar e o leite.
  • Mexa bem e em seguida vá adicionando devagar o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
  • Misture bem e coloque em uma fôrma untada e polvilhada.
  • Asse por 45 minutos em forno médio (180°C).

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Rocambole Recheado com Fígado de Frango e Queijo

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Rocambole Recheado com Fígado de Frango e QueijoIngredientes:

Massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de fígado de frango limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (sopa) de alecrim
  • ½ xícara de conhaque
  • ½ xícara de água
  • 200 g de cream cheese

Acessório:

  • Assadeira de 40×27 cm untada e enfarinhada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma.
  • Junte a farinha, o fermento e o sal, misturando com uma colher de pau.
  • Despeje a massa sobre a assadeira e asse no forno em temperatura média por 20 minutos ou até a massa começar a se desprender da borda.

Recheio:

  • Numa panela, refogue a cebola na manteiga até dourá-la.
  • Junte o fígado e tempere com sal, pimenta e o alecrim.
  • Despeje o conhaque e flambe.
  • Ponha a água, abaixe o fogo e deixe até cozinhar.
  • Se necessário, adicione mais um pouco de água.
  • Quando estiver cozido, retire do fogo, pique o fígado e misture-o ao queijo.

Montagem:

  • Retire a massa da assadeira com cuidado e ponha sobre um pano de prato limpo.
  • Disponha o recheio sobre a massa e a enrole com ajuda do pano de prato.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Frango e Tomate-Cereja

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos

Recheio:

  • 500 g de frango desfiado
  • 250 g de mussarela ralada
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • Orégano a gosto

Para Decorar:

  • Tomates-cereja e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, coloque os ovos inteiros e bata até dobrar de volume.
  • Junte a margarina, o leite, o creme de leite, o óleo e continue batendo, agora em baixa velocidade.
  • Acrescente a farinha, o fermento, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
  • Despeje a mistura em fôrma untada e enfarinhada, coloque sobre a massa o frango, colheradas de requeijão, por último a mussarela, salpique orégano e decore com os tomates e o cheiro-verde.
  • Leve em forno preaquecido a 180ºC em torno de 40 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Omelete de Atum 02

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Omelete de Atum 02Ingredientes:

  • 3 claras
  • 1 gema
  • 170 g de atum ralado
  • 200 g de queijo branco  ou cottage
  • 1 lata de legumes em conserva
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de tempero a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos e acrescente todos os ingredientes.
  • Coloque a mistura em um refratário untado.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos.

Fonte: http://www.mulher.com.br