Arquivo da tag: Fermento em Pó

Pão de Queijo Frito 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo (americano) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 400 g de queijo meia cura ralado
  • 3 ovos

Sugestões de recheio:

  • 40 g de queijo cheddar ralado fino, temperado com tomilho picado, sálvia, picada, manjericão picado e sal temperado a gosto,
  • 40 g de mussarela ralada fina temperada com ervas a gosto e sal temperado,
  • 40 g queijo cream cheese temperado com orégano e sal temperado a gosto,

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó e o queijo meia cura ralado até formar uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas com 1 colher de sobremesa (rasa) de massa.
  • Abra na palma da mão, recheie com 1 colher (café) do recheio desejado, feche e faça bolinhas novamente.
  • Frite em óleo já aquecido até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Rosquinha de Cachaça

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Rosquinha de CachaçaIngredientes:

  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar
  • ¼ xícara [chá] de óleo
  • ½ xícara [chá] de cachaça
  • ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Misturar o óleo, ovo, manteiga e açúcar na batedeira.
  • Bater até obter um creme claro.
  • Junte o leite e a cachaça misture.
  • Numa bacia coloque a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Acrescente o creme e misture com as mãos até a massa estar macia e não grudar nas mãos.
  • Modele as rosquinhas e coloque em assadeira sem untar.
  • Leve ao forno até que dourem por baixo e fiquem clarinhas por cima.

Cobertura:

  • Se desejar ao tirar do forno, com as rosquinhas ainda mornas, passe-as na cachaça e depois no açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Biscoitinho Amanteigado com Goiabada 02

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 3 colheres [sopa] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento pó
  • Goiabada

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes.
  • Abra a massa e corte em rodelas e recheie com goiabada em tiras.
  • Assar em fôrma untada com manteiga até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate

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Bolo de Maracujá com Cobertura de ChocolateIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 copinho de iogurte natural
  • Suco concentrado de um maracujá (coloque a polpa em uma peneira e esprema até sair todo o suco)
  • 1 colher [sopa] de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de cacau em pó (se for usar chocolate em pó, use 1/2 xícara)
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 1/3 de xícara de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ovos com o iogurte e o açúcar em uma tigela.
  • Adicione o suco concentrado, depois o sal e a farinha, aos poucos.
  • Por último, misture o fermento e transfira para uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C até que fique firme no centro.
  • Reserve.

Calda:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando estiver tudo homogêneo, apague o fogo e deixe esfriar antes de colocar sobre o bolo, pois a calda dá uma leve encorpada.

Fonte: Juliana Stelli – http://br.mulher.yahoo.com

Bolo de Cenoura com Chocolate 02

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Bolo de Cenoura com Chocolate 02Ingredientes:

Bolo:

  • 4 cenouras
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher [sopa] cheia de fermento

Cobertura de chocolate:

  • 1 xícara de água
  • 2 colheres [sopa] de chocolate
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher [sopa] de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador.
  • Despeje a massa em uma tigela e acrescente a farinha, o açúcar e o fermento.
  • Asse em forno quente.
  • Em vez que colocar a massa em uma forma de bolo, usei forminhas de silicone para muffin.

Cobertura de Chocolate:

  • Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar.
  • Despeje no bolo ainda quente.

Fonte: Juliana Tiraboschi – http://br.mulher.yahoo.com