Arquivo da tag: Feijão Branco

Salada Bom Gosto

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Ingredientes:

  • 200 g de camarão cozido e descascado
  • 400 g de feijão branco cozido
  • 60 g de azeitonas recheadas
  • 100 g de presunto
  • 4 folhas de alface
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o feijão, cozido e frio numa saladeira, cobrindo com os camarões.
  • Por cima destes coloque o presunto cortado aos pedaços, as azeitonas cortadas ao meio e as folhas de alface partidas muito finas, com as mãos.
  • Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre, mexa com cuidado.
  • Sirva como acompanhamento de filé de peixe, pataniscas, bacalhau frito.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Camponesa 06

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 tomates sem sementes em cubos
  • 2 xícaras (chá) de feijão branco
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Coloque o feijão de molho por cerca de 2 horas.
  • Escorra e cozinhe-o em muita água até ficar macio.
  • Escorra o feijão novamente, passe em água fria e coloque em uma tigela.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e leve à geladeira.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sopa de Feijão Branco 01

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Ingredientes:

  • 250 g de feijão branco;
  • 4 batatas cortadas em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • Sal;
  • Manjerona;
  • 4 cenouras;
  • 1/2 aipo;
  • 1 1/2 l de caldo de carne.

Modo de Preparar:

  • Na noite anterior, deixe o feijão de molho.
  • Cozinhe no dia seguinte com o caldo de carne.
  • Adicione as cenouras, as batatas e o aipo, tudo cortado em cubos.
  • Deixe os legumes ferverem durante 1/2 hora junto com o feijão, em fogo brando.
  • Tempere com a manjerona e o sal.
  • Se preferir passe metade do feijão pelo espremedor.
  • Adicione a manteiga e a salsa picada.
  • Sirva imediatamente acompanhada de pão ou arroz.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Sopa de Feijão Branco com Paio

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão branco já cozido
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 paios
  • Linguiças de porco,
  • Pimenta do reino
  • 2 l de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e o alho na margarina e junte o caldo de carne.
  • Tire a pele dos paios e das linguiças.
  • Triture a linguiça o máximo possível e corte o paio em rodelas.
  • Acrescente-os ao caldo. Junte a pimenta do reino e o feijão.
  • Deixe ferver 20 minutos.
  • Sirva quente com torradas

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com