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Farofa de Couve 02

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Ingredientes:

  • 2 maços de couve
  • 200 g de toucinho de porco
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas de couve e remova os talos mais grossos.
  • Enrole em um molho apertado e corte a couve bem fina.
  • Frite o toucinho cortado em pedaços pequenos.
  • Deixe dourar, retire da panela e reserve.
  • Refogue o alho esmagado e a cebola picada no óleo do toucinho.
  • Acrescente a couve e deixe cozinhar um pouco.
  • Adicione farinha de milho até a farofa ficar sequinha.

Fonte: www.varginhaonline.com.br

Farofa de Banana Madura

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Ingredientes:

  • 500 g farofa normal ou temperada,
  • 3 bananas maduras ao ponto,
  • Manteiga ou azeite

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma frigideira com teflon,
  • Se for manteiga espere derreter para misturar a farofa fica melhor a temperada,
  • Caso for azeite e só untar a panela, fatiar a banana em pedaços pequenos misturar a farofa até a farofa dar aquela pequena dourada.
  • Tempero a gosto
  • Servir

Fonte: Rodrigo Freitas – http://mundodesabores.com.br

Farofa de Arroz com Bistecas de Porco

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de bacon fatiado
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 2 a 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 bistecas de porco temperada com sal, suco de limão, pimenta,
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco e alecrim a gosto.
  • Deixe por 2 horas e frite em óleo quente.

Modo de Preparar:

  • Derreter a margarina, fritar o bacon, a cebola, a azeitona, os ovos, o cheiro verde e a farinha de milho e o arroz.

Fonte: http://guiasaojoao.com.br