Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e RicotaIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada

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Vinagrete com Capim-Limão

Vinagrete com Capim-Limão

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 8 folhas de capim-limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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Peixe com Parmesão e Cogumelo

Peixe com Parmesão e Cogumelo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 filés de merluza
  • Óleo para untar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de champignon
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Anel de Cebola à Dorê

Anel de Cebola à Dorê

Anel de Cebola à DorêIngredientes:

  • 3 cebolas médias em rodelas de 1 cm
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2/3 de xícara (chá) de água gelada
  • Óleo para fritar

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