Arquivo da tag: Farinha de Trigo Integral

Torta Rústica de Legumes 01

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Ingredientes da Torta Rústica de Legumes 01:

  • 90 g de farinha de trigo
  • 90 g de farinha de trigo integral
  • 75 g de manteiga gelada cortada em cubinho

Recheio:

  • 1 berinjela cortada em fatias
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 2 abobrinhas cortadas em fatias grossas
  • 3 tomates cortados em 4 partes
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ramos de alecrim picado
  • 100 g de queijo parmesão em lascas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Empadão Light de Aipim

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Ingredientes do Empadão Light de Aipim:

  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral;
  • ½ lata creme de leite light;
  • 4 colheres (sopa) margarina light;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) de aipim cozido e amassado;
  • 3 ovos ligeiramente batidos;
  • Sal a gosto;
  • ½ lata de creme de leite light;
  • 1 punhado de cheiro-verde;
  • Gema para pincelar.

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Biscoito Diet de Banana e Aveia

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 ½ xícara (chá) de banana-nanica amassada;
  • ½ xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente.
  • Forme os bicoitos com a ajuda de colheradas e disponha em uma travessa untada ou de silicone com um espaço de 2 cm entre eles.
  • Leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.
  • Espere esfriar e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Cupcake Light de Cenoura

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Ingredientes:

  • 250 g de cenoura cozida;
  • 4 ovos inteiros;
  • 180 g de óleo de amendoim;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Cobertura:

  • Creme de avelã diet;
  • Amêndoas trituradas.

Modo de Preparar:

  • Acenda o forno a 180°C.
  • Enquanto isso bata a cenoura já cozida no liquidificador com os ovos, óleo, açúcar até obter um creme homogêneo.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
  • Por último adicione o fermento e com uma colher incorpore.
  • Coloque essa massa em forminhas individuais de silicone lembrando-se de deixar um espaço para a cobertura.
  • Leve ao forno até dourar ou por 15 minutos.
  • Espere esfriar e coloque a cobertura.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Crepe Recheado com Salada de Cogumelos

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crepe-recheado-com-salada-de-cogumelosIngredientes:

Crepes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (café) sal

Salada de cogumelos com tofu:

  • 300 g de tofu
  • 350 g de cogumelos frescos cortados
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1 cebola ralada
  • Sumo de limão ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Crepes:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira untada com manteiga e bem aquecida, coloque uma concha pequena desta massa e espalhe.
  • Leve ao fogo e asse dos dois lados.
  • Reserve.

Salada de cogumelos com tofu:

  • Corte o tofu em quadrados pequenos e tempere com o sumo de limão e deixe descansar por 10 minutos.
  • Corte os cogumelos em lâminas finas, reserve.
  • Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho e a cebola, salteie os cogumelos rapidamente.
  • Retire do fogo e junte o tofu com o suco do limão, mexa bem.
  • Recheie os crepes e sirva com folhas de sua preferência.
  • Decore o prato a gosto.

Fonte: http://saladas.blog.br