Croquete de Peito de Peru e Ricota

Croquete de Peito de Peru e Ricota

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de peito de peru moído
  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Camarão Diet

Croquete de Camarão Diet

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 100 g de camarões pequenos picados
  • 2 cenouras médias cozidas amassadas
  • ½ colher (café) de louro em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • Salsa a gosto
  • 2 claras
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (chá) de azeite para pincelar

Continue lendo

Torta de Castanha-do-Pará 03

Torta de Castanha-do-Pará 03

Torta de Castanha-do-Pará 03

Ingredientes:

Massa:

  • 12 claras
  • 500 g de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 500 g de castanha-do-pará torrada e moída
  • 6 gemas

Recheio:

  • 6 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 laranjas (suco)

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 claras em ponto de neve
  • 200 g de lasca de castanha-do-pará

Continue lendo