Tomate Recheado Diferente

Tomate Recheado DiferenteIngredientes do Tomate Recheado Diferente:

  • 8 tomates maduros
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca a mais fina e torradinha possível
  • 2 maços de salsa bem picadinhos
  • 1 maço de cebolinha bem picadinho
  • 3 dentes de alho picadinho e frito no azeite
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (café) de sal
  • 5 azeitonas bem picadinhas

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Paçoca de Carne-Seca 02

Paçoca de Carne-Seca 02Ingredientes da Paçoca de Carne-Seca 02:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 pimenta-de-cheiro picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 bananas, sem casca, cortadas em rodelas

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Caldo de Cabeça de Galo

Ingredientes do Caldo de Cabeça de Galo:

  • 1 ½ litro de água
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 3 tomates grandes picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 pimentão verde grande picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de colorau (colorífico de urucum)
  • 5 ovos grandes inteiros
  • 150 g de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de coentro ou cheiro-verde fresco picado a gosto

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Farofa Rica 03

Ingredientes da Farofa Rica 03:

  • ½ kg de farinha de mandioca
  • 3 cenouras pequenas  raladas, de preferência em tirinhas
  • 3 linguiças calabresas picadinhas
  • 1 cebola grande em meias fatias, ou picadinhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 ovos cozidos e fatiados
  • Margarina derretida o quanto baste, ou óleo vegetal,

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