Arquivo da tag: Farinha com Fermento

Muffin de Fiambre e Azeitonas

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Ingredientes:

  • 225 g de farinha para bolos com fermento
  • 1 colher (chá) de sal fino
  • 3 ovos
  • 80 g de manteiga derretida
  • 1 iogurte natural
  • 300 ml de leite
  • 270 g de fiambre (fatia grossa)
  • 80 g de azeitonas verdes descaroçadas cortadas
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de alho aromático picado
  • 1 colher (chá) de orégãos picados
  • Margarina e farinha para barrar as forminhas

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Cortar o fiambre em cubinhos. Reservar.
  • Na batedeira, bater ligeiramente os ovos, juntar a manteiga derretida, o iogurte escorrido e o leite.
  • Misturar muito bem.
  • A este preparado, juntar a farinha misturada com o sal fino.
  • Incorporar a mostarda; as ervas picadas, os cubinhos de fiambre e as rodelas de azeitona. Misturar.
  • Untar as forminhas com a margarina e polvilhar com a farinha.
  • Dividir o preparado pelas forminhas, enchendo até aos 3/4.
  • Levar a cozer no forno, a 180ºC, por mais ou menos 20-25 minutos.
  • Deixar amornar e desenformar.
  • Estes são uns muffins excelentes para aperitivo, entrada ou para uma festa.

Fonte: http://cozinhafresh.blogspot.com – Portugal

Queque de Maçã e Cereais

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha com fermento
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de cereais de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 maçãs descascadas e partida aos pedaçinhos
  • 1 colher (chá) de canela
  • Sumo de 1 limão (para regar a maçã)

Modo de Preparar:

  • A maçã depois de partida aos pedacinhos regue com o sumo de limão e reserve.
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar, juntar o óleo e mexer,
  • Acrescentar a farinha com a canela misturada, o leite, a maçã e os cereais, envolver muito bem (eu faço tudo com batedeira).
  • Deitar em fôrmas de silicone ou na sua falta em fôrmas normais untadas com margarina.
  • Levar ao forno pré-aquecido 175ºC por 20 minutos.
  • Convém verificar.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Quadrado de Açúcar Amarelo

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Ingredientes:

  • 350 g açúcar amarelo
  • 400 g farinha com fermento
  • 7 ovos com claras em castelo
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 100 ml de vinho do porto
  • 1 colher de (chá) de canela
  • 1 colher de (café) de gengibre em pó
  • 200 ml de leite
  • Açúcar em pó q.b.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em castelo e reservar.
  • Bater as gemas com o açúcar e acrescentar o óleo, sempre batendo com batedeira ir adicionando a farinha misturada com o gengibre e a canela, o vinho do porto e o leite até termos uma massa homogênea.
  • Envolver as claras em castelo e deitar num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha.
  • Levar ao forno pré-aquecido 170ºC por 30 minutos.
  • Convém fazer o teste do palito.
  • Desenformar e cortar em quadrados que se polvilham com açúcar em pó.
  • Esta receita dá 40 quadrados.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Muffin de Banana e Flocos de Aveia

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Ingredientes:

  • 150 g de farinha com fermento
  • 75 g de flocos de aveia
  • 70 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de mel
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 200 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 5 ovos com claras em castelo
  • 1 banana grande amassada ou triturada

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em castelo e reservar.
  • Bater todos os restantes ingredientes no liquidificador ou bimby por uns segundos, para envolver bem a mistura.
  • Junte as claras em castelo e mexa com cuidado com colher de pau.
  • Deite em formas untadas, mas se forem de silicone não precisa e leve ao forno quente 180ºC por 25 minutos.
  • Retire e desenforme, polvilhando depois com açúcar em pó.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal

Bolo de Mel do João e da Sônia

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha com fermento
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 250 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 8 colheres (sopa) de mel de cana (se não tiver use mel de abelhas )

Modo de Preparar:

  • Bater o açúcar com a manteiga e as gemas bem batidos, juntar o mel, mexer bem, ir juntando pouco a pouco a farinha.
  • Bata as claras em castelo e envolva com cuidado no preparado anterior.
  • Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Fonte: http://acozinhadatere.blogspot.com – Portugal