Ingredientes:

• 200 g de carne de rã desfiada
• 1 xícara [chá] de arroz
• 2 xícaras [chá] de água
• 1 colher [chá] de alho em pasta
• 1 colher [chá] de óleo
• 1 colher [chá] de sal
• 2 colheres [sopa] de margarina
• 1 cebola
• 1 lata de ervilha
• 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
• 1 dente de alho
• 1 xícara [chá] de água
• ¼ de xícara [chá] de salsa picada
• ½ xícara [chá] de cebolinha picada
• 1 xícara [chá] de queijo parmesão
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

• Preparar o arroz no forno de micro-ondas, da seguinte forma: misturar em vasilhame refratário o arroz previamente lavado, o sal, o alho em pasta, o óleo e a água.
• Levar ao forno por 15 minutos em potência mínima (fraco).
• Deixar por mais 5 minutos dentro do forno já desligado e reservar.
• Preparar no forno de micro-ondas o refogado, utilizando também vasilhame refratário colocando a margarina derretida, a carne de rã desfiada, cebola, extrato de tomate, ervilha, alho e a água.
• Cozinhar por 2 minutos em potência mínima (fraco), adicionar em seguida a salsa e a cebolinha.
• Misturar o refogado ao arroz e acrescentar o queijo ralado.
• Reaquecer por 30 segundos em potência mínima (fraco).
• Enfeitar com um pequeno ramo de salsa.

Fonte: http://www.ranit.com.br