Arquivo da tag: Espinafre

Sopa com Feijão

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Ingredientes:

  • 1 mandioquinha
  • 1 cenoura média
  • 1 batata média
  • 1 colher (sopa) de feijão cozido
  • Algumas folhas de espinafre cozidas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (cozida)
  • 1/2 colher (sobremesa) de óleo
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Frite o alho e a cebola, no óleo até dourar.
  • Junte a batata, a cenoura, a mandioquinha e o espinafre e refogue um pouco.
  • Coloque o caldo de carne, a água e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Depois coloque o feijão, deixe cozinhar mais 10 minutos.
  • Retire do fogo, espere esfriar, bata no liquidificador e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Suflê de Legumes 07

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 400 g de cenoura
  • ½ maço de espinafre
  • 400 g de nabo
  • 1 kg de tofu
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Dividir o tofu em três partes.
  • Cozinhar o nabo e a cenoura até ficarem bem moles.
  • Untar uma assadeira refratária com óleo vegetal e reservar.
  • Lavar as folhas do espinafre e bater com tofu no liquidificador até obter um creme, colocar sal e despejar esta mistura no fundo da forma.
  • Fazer a mesma coisa com nabo cozido, um dos pedaços de tofu, a cenoura e o último pedaço de tofu.
  • Levar para assar em forno médio por 30 minutos ou até que o creme esteja bem firme.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Suflê de Espinafre 06

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Ingredientes:

  • 3 fatias de pão (pode ser de sanduíche)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de cebola, picada
  • 1 xícaras de leite
  • 1 colheres (sopa) de fermento químico
  • 1/2 molho de espinafre
  • 1/2 xícara de pimentão verde
  • 1 tablete de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as fatias de pão, cortadas em pedaços, ovos, cebola, leite, fermento, espinafre, pimentão e o tablete de legumes.
  • Bata bem.
  • Unte uma forma ou refratário para suflê, coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido, 180ºC, por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa dos Famosos

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Ingredientes:

  •  Frango sem pele, previamente salgado e cozido com vinagre e salsinha
  • 1 tipo de verdura (alface, agrião ou espinafre)
  • 1 tipo de raiz (pode ser cenoura ou beterraba)
  • 1 tipo de legume (chuchu ou berinjela)
  • 1 tipo de grão (lentilha ou feijão)
  • 5 dentes de alho e 2 cebolas
  • 1 abóbora

Modo de Preparar:

  • Colocar tudo numa panela de pressão e deixar ferver durante 20 minutos.
  • Retirar o frango e bater o resto no liquidificador.
  • Desfilar o frango e juntar a porção batida

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Torrada com Patê de Espinafre e Ricota

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de maionese light
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de ricota
  • 1 maço de espinafre limpo e lavado
  • Talos finos de salsão para enfeitar
  • 12 torradas Bauducco Integral Light

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espinafre em água com sal.
  • Leve ao processador, junto com a ricota, o molho inglês e a maionese light.
  • Bata por alguns segundos,
  • Acrescente sal e pimenta e torne a bater até formar uma pasta cremosa.
  • Retire do processador e leve à geladeira por alguns minutos.
  • Sirva com torradas e cubra com talos de salsão.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br