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Arroz de Forno com Molho Branco 02

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Arroz de Forno com Molho Branco 02Ingredientes do Arroz de Forno com Molho Branco 02:

  • 4 xícaras (chá)  de arroz cozido.
  • 300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
  • 200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
  • ½ lata de milho-verde
  • ½ lata de ervilhas
  • Azeite de oliva
  • Parmesão ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal

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Ensopado de Milho e Verduras

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Ingredientes do Ensopado de Milho e Verduras:

  • 150 g de toucinho defumado cortado em fatias grossas;
  • 400 g de abobrinha;
  • 400 g de ervilhas;
  • 50 g de queijo ralado tipo parmesão;
  • 4 espigas de milho-verde;
  • 5 tomates maduros;
  • 2 pimentões;
  • 2 cebolas;
  • 4 batatas;
  • 2 dentes de alho;
  • 6 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 conchas de caldo de carne.
  • Salsa picadinha, manjerona, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

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Maionese de Legumes com Azeitonas

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Maionese de Legumes com AzeitonasIngredientes da Maionese de Legumes com Azeitonas:

  • 4 batatas com casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 cenoura em cubos
  • ½ xícara (chá) de vagem fatiada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde fatiada
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho escorrido

Modo de Preparar a Maionese de Legumes com Azeitonas:

  • Cozinhe a batata em água com sal por 15 minutos.
  • Escorra, retire a casca e passe ainda quente pelo espremedor.
  • Misture o creme de leite e reserve.
  • Cozinhe a cenoura e a vagem em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficarem al dente.
  • Escorra e misture ao purê de batata.
  • Acrescente a maionese; o tomate, a azeitona, a salsa, a ervilha, o milho e tempere com sal e pimenta.
  • Coloque em uma travessa, cubra e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Pinterest)

Torta de Macarrão 02

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Torta de Macarrão com CamarãoIngredientes da Torta de Macarrão com Camarão:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 250 g de camarão limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de macarrão miúdo cozido e escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos ligeiramente batidos

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Arroz à Grega Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • ½ xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • ½ xícara (chá) de cenoura em cubos
  • Sal a gosto
  • 4 ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos ou até murchar.
  • Acrescente o arroz e frite por 1 minuto.
  • Adicione o pimentão, a ervilha, a cenoura e sal.
  • Despeje a água fervente e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até a água secar por completo.
  • Se necessário, acrescente água fervente.
  • Deixe descansar por 5 minutos, tampada e solte com um garfo.
  • Acrescente o requeijão e misture.
  • Despeje em um refratário, cubra com o provolone e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)