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Talharim ao Bacon

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Ingredientes:

  • 500 g de talharim cozido em água e sal ao dente

Molho:

  • 200 g de bacon em cubos
  • 02 colheres (sopa) de azeite
  • 300 ml de molho de tomate
  • 100 g de ervilhas
  • 01 cebola bem picadinha
  • 06 folhinhas de manjericão fresco picadas grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, colocar o azeite, fritar o bacon.
  • Acrescentar a cebola e deixar dourar.
  • Juntar os demais ingredientes do molho e deixar ferver (menos o queijo), retificar o tempero.
  • Juntar ao talharim já cozido e salpicar parmesão ralado a gosto.

Fonte: Felipe Miranda e Cássia Rodrigues – http://trivialcomsabor.com

Salada Real 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de queijo Minas cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • ½ colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de uva passa sem caroço
  • ½ cenoura cozida cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas
  • 2 colheres (sopa) de champignon cortados em fatias
  • 4 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Salada Real 02

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo de Minas cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • ½ colher (sopa) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de passas de uva preta sem caroço
  • ½ cenoura cozida cortada em cubos
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
  • 5 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.saborearte.com

Salada Deliciosa 05

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado [cozido e desfiado]
  • 1 lata de abacaxi em calda [escorrer bem e picar miúdo]
  • 2 latas de ervilhas
  • 2 latas de milho verde
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 vidro grande de maionese
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • Sal e azeite
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes e levar a geladeira.
  • Servir como entrada.

Fonte: Sonia Novaes – http://www.saborearte.com

Risoto de Cação

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebola processada
  • 1 dente de alho processado
  • 1 xícara (chá) de cação cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas
  • 2 colheres (sopa) de cenoura picada
  • 2 colheres (sopa) de vagem picada
  • 1xicara (chá) de arroz
  • 2 ½ xícaras (chá) de água quente.
  • 1 colher (sopa) de salsinha processada para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de cebolinha processada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, doure a cebola, o alho e o cação no azeite
  • Junte a ervilha; a cenoura, a vagem, o arroz e refogue.
  • Acrescente a água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio, se necessário, acrescente mais água quente.
  • Retire do fogo e polvilhe a salsinha e a cebolinha.
  • Sirva em seguida

Fonte: Tatá – http://www.almanaqueculinario.com.br