Arquivo da tag: Ervilha

Macarrão de Pizza 01

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo parafuso;
  • 250 g de presunto ralado ou picado em pedaços pequenos;
  • 350 g de mussarela ralada ou picada em pedaços pequenos;
  • 2 tomates sem pele picados;
  • ½ lata de ervilha;
  • 8 colheres (sopa) de maionese para ligar o macarrão;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de orégano;
  • 100 g de queijo ralado;
  • 20 azeitonas sem caroços.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão no ponto al dente.
  • Escorra e lave o macarrão.
  • Coloque num refratário, adicione o presunto, a mussarela, os tomates, a ervilha, a maionese, o sal, o orégano, as azeitonas e o queijo ralado.
  • Leve ao forno e deixe gratinar.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Legumes na Manteiga 02

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Ingredientes:

  • 150 g de vagens limpas e cozidas com sal
  • 1 lata de ervilhas cozidas no vapor ou o equivalente em ervilhas congeladas
  • 5 ou 6 buquês de couve flor e/ou brócolis
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1/2 dente de alho picadinho miúdo
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de salsa bem picada

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, coloque a margarina e deixe aquecer.
  • Junte o alho e frite.
  • Quando o alho estiver começando a dourar, junte todos os legumes, tempere com sal e mexa bem, no fogo, ainda, para que peguem os sabores.

Dica: Substitua os legumes por outros: ervilha torta, palmito, champignon, milho verde.

Fonte: http://estilo.uol.com.br

Carne ao Molho Branco

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Ingredientes:

  • 180 g de maminha (corte macio e magro) em tiras
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 6 xícaras de champignon cru, fatiado
  • 1 xícara de cebola em cubos
  • 4 colheres (chá) de maizena
  • 2 xícaras de ervilha tipo petit pois
  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva
  • Sal marinho e pimenta a gosto
  • ½ xícara de água
  • 1 pitada de vinho tinto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela antiaderente frite o champignon, a cebola e a carne no azeite quente por 5-10 minutos.
  • Nos últimos minutos acrescente o petit pois.
  • Em separado misture o vinho, o iogurte, a água e a maizena (pré-misturada em água para não encaroçar) para formar um molho.
  • Cozinhe o molho mexendo ocasionalmente até que engrosse, mas sem deixar levantar fervura.
  • Com o molho pronto, acrescente à carne e deixe cozinhar por mais 5 minutos (2 porções – 1 para o almoço e 1 para o jantar).

Fonte: Folha Online – http://www1.folha.uol.com.br

Sopa de Ervilha 08

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Ingredientes:

  • 100 g de Bacon picado
  • 100 g de Calabresa picada
  • 250 g de Ervilha

Modo de Preparar:

  • Colocar a ervilha em uma panela e deixar cozinhar por 30 minutos.
  • Dê uma fritada na calabresa e bacon e depois junte a ervilha e coloque para cozinha por mais 15 minutos ou cozinhar a ervilha até que virar um caldo.
  • Depois e só servir se quiser polvilhe com queijo ralado fica uma delicia.

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br

Bola Salgada de Sardinha

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 1 xícara de água morna
  • 750 g de trigo.

Recheio:

  • 2 latas de sardinha ou frango desfiado refogar com cebola, alho, pimentão, ervilha e milho

Modo de Preparar:

Massa

  • Dissolver o açúcar com o fermento biológico,
  • Depois colocar os outros ingredientes misturando bem até a massa soltar da mão,
  • Se precisar de mais trigo coloque até dar o ponto.

Molho

  • O molho tem que ficar bem sequinho,
  • Depois pegue a massa divida em dois
  • Abra uma metade tipo pizza
  • Coloque o recheio e feche com a outra depois ponha no forno
  • Deixe assar por 20 minutos e está pronto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br