Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• ½ xícara (chá) de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 150 g de lula limpa cortada em anéis
• 1 filé grande de salmão sem pele
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 16 camarões médios limpos
• 300 g de Bucatini
• 4 ramos de endro

Modo de Preparar:

• Lavar a lula e o camarão, secar com toalha de papel e reservar.
• Lavar o salmão, secar com toalha de papel e cortar em cubos. Lavar o endro, secar com toalha de papel e picar finamente.
• Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo e dourar, sem parar de mexer.
• Acrescentar lentamente o vinho e o caldo de legumes e cozinhar até o molho começar a encorpar.
• Adicionar a lula, o salmão e os camarões e cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e cozidos.
• Acertar o sal, misturar a pimenta-do-reino e o endro e retirar do fogo.
• Colocar a massa numa panela com 3 litros de água fervente e o sal e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 12 minutos, ou até a massa ficar al dente.
• Retirar do fogo e escorrer a água.
• Distribuir a massa nos pratos, cobrir com o molho e, se preferir, decorar com endro.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com