Dip Apimentado

Dip Apimentado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
  • Molho de pimenta a gosto
  • ½ colher (chá) de curry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de tomilho
  • Couve-flor separada em pequenos buquês
  • Cenouras cortadas em palitos

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Frango à Chinesa 04

Frango à Chinesa 04

Ingredientes:

  • 1 frango grande (1 ½ a 2 kg)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • Temperos verdes
  • 1 folha de salsão

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de caldo do frango
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de curry
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 colher (café) de páprica
  • 1 lata de champignon
  • 100 g de amêndoas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

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Risoto Cremoso de Curry e Erva de Provence

Risoto Cremoso de Curry e Erva de Provence

Risoto Cremoso de Curry e Erva de ProvenceIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (chá) de ervas de Provence desidratadas
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

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Sopa Primavera

Sopa Primavera

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de cenouras descascadas e cortadas em rodelas finas
  • ½ xícara (chá) de natas para culinária
  • ¾ xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • ¼ colher (chá) de pimenta-da-jamaica
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 alho-poró só a parte branca
  • 115 g de folhas de espinafres
  • ½ colher (chá) de curry em pó
  • 2 gemas de ovos grandes
  • 1 colher (chá) de sal

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Risoto de Curry 02

Risoto de Curry 02

Ingredientes:

  • ½ cebola pequena picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 380 g de arroz italiano arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 ½ l de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de pó de curry
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Nozes, uvas-passas a gosto.

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