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Pavê de Wafer de Chocolate

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Pavê de Wafer de ChocolateIngredientes do Pavê de Wafer de Chocolate:

Pavê:

  • ½ litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de wafer de chocolate picado
  • 1 embalagem de bolacha de amido de milho para a montagem

Cobertura:

  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g de massa de castanha-de-caju
  • Wafer de chocolate e raspas de chocolate para a decoração

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Dobradinha Caprichada

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Dobradinha CaprichadaIngredientes:

  • ½ kg de bucho cortado em tiras
  • Caldo de legumes
  • 700 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 molho de tomate
  • Pimenta
  • Sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de feijão-branco
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Salsinha picada
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 2 batatas médias

Modo de Preparar:

  • Limpe bem o bucho, lave com limão, coloque na panela com o caldo de legumes e as 700 ml de água.
  • Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 minutos.
  • Escorra o bucho e reserve.
  • Na panela de pressão, junte o azeite, a linguiça, o alho e doure.
  • Coloque pimentões, cebola picada, o molho de pimenta, o molho de tomate, o sal, o feijão, junte a água, tampe a panela e após pegar pressão, conte 20 minutos.
  • Abra a panela, junte a cenoura e a batata, tampe novamente e após pegar pressão, conte 5 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bife à Parmegiana 09

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Bife à Parmegiana 09Ingredientes:

  • ½ kg de coxão mole em bife temperado a gosto
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 tomates em rodelas
  • 500 ml de molho pronto
  • 250 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, coloque o azeite, acomode os bifes, os tomates em rodela e o molho.
  • Tampe a panela e após pegar pressão, conte 15 minutos.
  • Abra a panela, coloque a mussarela e sirva.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Pudim de Banana 08

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Pudim de Banana 08Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ¼ xícara (chá) de leite em pó
  • 3 bananas-nanicas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma fôrma de 13 de diâmetro por 8 de altura, já caramelada.
  • Na panela de pressão, coloque 2 xícaras (chá) de água.
  • Cubra a fôrma com papel-alumínio, coloque na panela de pressão e após pegar pressão conte 10 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br