Croquete de Batata 04

Ingredientes do Croquete de Batata 04:

Massa:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Coxinha de Mandioquinha

Ingredientes da Coxinha de Mandioquinha:

Massa:

  • 1 l de caldo do cozimento do frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 50 g de margarina
  • 600 g de farinha de trigo
  • 300 g de mandioquinha cozida
  • Sal a gosto
  • Ovo e farinha de rosca para empanar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 peito de frango
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Temperos a gosto

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Empadinha Suflê de Queijo

Ingredientes da Empadinha Suflê de Queijo:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 2 gemas para pincelar

Recheio:

  • 100g de queijo provolone
  • 100g de queijo mussarela
  • 100g de queijo parmesão
  • 200g de queijo cremoso
  • 200g de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Temperos a gosto

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Cuscuz de Legumes 04

Ingredientes do Cuscuz de Legumes 04:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ litro de água
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 vidro de palmito pequeno
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 2 ovos cozidos
  • 250 g de farinha de milho
  • Temperos e decoração a gosto

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