Croquete Nostalgia

Croquete Nostalgia

Croquete NostalgiaIngredientes:

  • 500 g de frango moído
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Palmito 02

Croquete de Palmito 02

Croquete de Palmito 02Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 lata de palmito escorrido e picado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Legumes 02

Croquete de Legumes 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
  • 3 miolos de pão francês amanhecido
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Pizza de Escarola 03

Pizza de Escarola 03

Pizza de Escarola 03Ingredientes da Pizza de Escarola 03:

  • 2 discos de pizza pronta

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates picados
  • 2 pés de escarola limpos, lavados e picados
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de queijo provolone ralado

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Sopa Cremosa de Legumes 06

Sopa Cremosa de Legumes 06Ingredientes da Sopa Cremosa de Legumes 06:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de músculo em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 mandioquinhas picadas
  • 3 batatas picadas
  • 1 cenoura picada
  • 1 chuchu picado
  • 2 litros de água fervente
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Sal e salsa picada a gosto
  • Torradas para acompanhar

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