Croquete Surpresa
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uma pitada de páprica
- 150 g de queijo prato cortado em tiras
- 5 colheres (sopa) de óleo
Croquete Surpresa
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Croquete de Carne Moída Sem Batata
Croquete de Carne Moída Sem Batata
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 4 cubos de caldo de carne
- 2 copos (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de água
- 50 g de margarina
- 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
- Cheiro-verde a gosto
- Sal, orégano, mostarda a gosto
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
Croquete de Cabeça de Camarão
Croquete de Cabeça de Camarão
Ingredientes:
- Cabeças grandes e bonitas de 1 kg de camarão
- Sal
- Alho
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de camarão (se não tiver, coloque o de galinha)
- 300 g de farinha de trigo (cerca de 2 xícaras de chá)
- Cheiro-verde a gosto
- Leite e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Croquete de Carne Delícia
Croquete de Carne Delícia
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola cortada
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- ½ xícara (chá) de salsinha
- 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Croquete de Milho com Salame e Queijo
Croquete de Milho com Salame e Queijo
Ingredientes:
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Água gelada e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- ½ xícara (chá) de salame triturado