Croquete de Carne 01

Croquete de Carne 01

Ingredientes:

  • ½ cebola média picada bem miudinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate sem pele bem picadinho
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Salsa fresca picadinha
  • Sal e pimenta a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • Claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Mandioquinha com Queijo 01

Croquete de Mandioquinha com Queijo 01

Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de creme de queijo
  • 300 g de mandioquinha cozida e espremida
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 gema
  • 1 caldo de frango
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Continue lendo

Croquete de Peru com Legumes

Croquete de Peru com Legumes

Croquete de Peru com LegumesIngredientes:

  • 1 lata de seleta de legumes
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 250 g de presunto de peru moído
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de salsa picada
  • Óleo para untar

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Frango com Creme de Cebola

Croquete de Frango com Creme de Cebola

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de pó para creme de cebola (68 g)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 4 ovos batidos para empanar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Continue lendo