Croquete de Cenoura e Ricota

Croquete de Cenoura e Ricota

Croquete de Cenoura e RicotaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Presunto 06

Croquete de Presunto 06

Croquete de Presunto 06Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 150 g de presunto picado
  • ½ lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 gema cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Frango e Milho 01

Croquete de Frango e Milho 01

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde
  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 500 g de peito de frango cozido e moído
  • ½ l de leite
  • ½ l do caldo de cozimento do frango
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Continue lendo

Croquete de Couve-Flor

Croquete de Couve-Flor

Ingredientes:

  • 150 g de pão de fôrma, sem casca, triturado no liquidificador
  • 1 couve-flor pequena em cubinhos
  • 1 maçã ralada no ralador grosso
  • 30 ml de azeite
  • 5 g de alho picado
  • 25 g de cebola picada
  • 300 ml de leite
  • 5 g de açafrão
  • 5 g de curry
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 250 g de farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 2 l de óleo para fritar

Continue lendo

Croquete de Carne Desfiada

Croquete de Carne Desfiada

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Limão em gomos para decorar

Continue lendo