Crocante de Sorvete

Crocante de Sorvete

Crocante de SorveteIngredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 500 ml de sorvete de creme
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Chocolate em pó para polvilhar
  • Castanha-do-pará picada e cereja para decorar

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Risoto de Cogumelos Secos e Frescos

Risoto de Cogumelos Secos e Frescos

Ingredientes:

  • 300 g de cogumelos frescos
  • 70 g de cogumelos secos
  • 70 g de manteiga
  • ½ cebola
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 cálice de vinho branco
  • Caldo de legumes o quanto baste
  • 1 colher (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Strogonoff de Salsicha 04

Strogonoff de Salsicha 04

Strogonoff de Salsicha 04Ingredientes:

  • 1 embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigão
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 200 g de cogumelos em conserva cortados em lâminas
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ colher (sopa) de mostarda amarela
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

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Tortelli de Moranga

Tortelli de Moranga

Ingredientes:

Massa do pastel:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de pinga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 moranga média
  • 2 peitos de frango
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate
  • Noz-moscada e temperos a gosto

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Risoto de Cogumelos e Espumante

Risoto de Cogumelos e Espumante

Ingredientes:

  • ½ litro de espumante
  • 10 cogumelos paris partidos ao meio
  • 1 cebola média cortada em pedaços pequenos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto

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