Arquivo da tag: Creme de Leite

Torta de Frango com Creme de Leite 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 4 ovos
  • Sal

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 200 g de presunto picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Extrato de tomate
  • Cebola
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • A consistência da mesma é bem líquida.

Recheio:

  • Refogue todos os ingredientes.
  • Deixe esfriar bem.
  • Coloque metade da massa em fôrma untada e polvilhada.
  • Em seguida recheie e cubra com a massa restante.
  • Asse em forno preaquecido.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Salada de Repolho 13

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 repolho branco pequeno, cortado em tiras finas
  • 1 repolho roxo
  • ½ xícara (chá) de creme de leite azedado em ½ colher (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de nozes ou amêndoas picadas
  • 1 laranja separada em gomos sem a membrana
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 pimentão vermelho em conserva picado
  • 2 maçãs cortadas em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 cenouras raladas
  • Maionese para decorar

Modo de Preparar:

  • Retire as folhas externas do repolho roxo e corte o cabinho bem rente.
  • Dobre uma camada de folhas para trás e corte o miolo do repolho, para transformá-lo num recipiente para servir a salada.
  • Coloque o repolho roxo em água fria por 1 hora e depois escorra.
  • Misture o repolho branco, a laranja, as cenouras, as maçãs a maionese, o creme de leite, o vinho branco, as nozes, o pimentão verde e vermelho.
  • Recheie o repolho roxo.
  • Enfeite com maionese e com pimentão vermelho em conserva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Frango com Biscoito

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de peito de frango cozido e desfiado, se preferir coxas e sobrecoxas de frango, utilize o equivalente a 5 coxas e 5 sobrecoxas,
  • Massa de tomate para o molho (1 colher de sopa)
  • Palmito, ervilha, azeitona, salsa e cebolinha,
  • 2 a 3 pacotes de biscoito cream cracker
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os pedaços de frango que escolheu (coxas ou peito) numa panela com água, folha de louro, cebola espetada com 4 cravos-da-índia, e pedaços de cenoura.
  • Quando estiver cozido, retire-os e desfie.
  • Reserve esta água, que vamos utilizá-la mais tarde.
  • Numa panela com um pouco de azeite, refogue a cebola, deixe-a murchar, junte 1 colher de (sopa) de massa de tomate, o palmito picadinho, a ervilha, azeitonas, mexa bem e acrescente a salsinha picada, se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento do frango.
  • Molhe os biscoitos no caldo morno cobrindo o fundo de um pirex grande.
  • Coloque o recheio.
  • Cubra o recheio com o creme de leite.
  • Coloque outra camada de biscoito molhado no caldo, a última camada deve ser de molho de frango.
  • Cubra com maionese, salpicando queijo parmesão.
  • Deixe ½ hora fora da geladeira para o biscoito amolecer e tomar consistência e depois pode levar para a geladeira servindo no dia seguinte.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Creme Especial de Champignon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 300 g de champignons frescos
  • ½ xícara de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ colher (chá) de mostarda
  • 3 xícaras de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Fatie os champignons, coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
  • Assim que borbulhar, acrescente a cebola e refogue por 2 ou 3 minutos.
  • Acrescente os champignons e a mostarda.
  • Misture e regue com o conhaque.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo para que os cogumelos fiquem macios.
  • Salpique com a farinha, misture e acrescente o caldo.
  • Ferva por 3 minutos.
  • Coloque em um liquidificador e bata para obter um creme liso, leve ao fogo novamente e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e, assim que começar a ferver, acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Coco e Abóbora

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de doce de abóbora com coco
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o coco ralado, o açúcar, os ovos, o creme de leite e a farinha até que fique homogêneo.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma assadeira de 35×25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Para a cobertura, em uma panela, em fogo médio, aqueça o doce de abóbora com a água por 2 minutos e espalhe sobre o bolo.
  • Corte em quadrados, embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br