Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxas de frango temperadas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de água
• 1 pacote de mandioquinha inteira cozida no vapor (500 g)

Molho:

• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 lata de molho de tomate com frango
• 1 copo de cogumelo escorrido

Modo de Preparar:

• Misture a água com a lata de molho de tomate, coloque no fundo de um refratário untado acomode o frango, a mandioquinha pela volta.
• Leve ao forno, temperatura média para assar e dourar.
• Enquanto isto misture o molho de tomate, cogumelo e creme de leite.
• Quanto o frango sair do forno, cubra com este molho aquecido, ou coloque o molho frio e volte ao forno.

Fonte: http://cybercook.com.br