Arquivo da tag: Creme de Leite

Crostata de Goiabada 01

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Ingredientes:

  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 embalagem de creme de leite
  • ½ tablete de manteiga sem sal
  • Açúcar de confeiteiro
  • 1 lata de goiabada

Modo de Preparar:

  • Numa tigela média misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa.
  • Abra um espaço no centro.
  • Junte os ovos e o sal, misture bem e, aos poucos, vá adicionando o creme de leite até obter uma massa cremosa semelhante à massa de bolo.
  • Acrescente o fermento em pó.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de aro removível, com 24 cm de diâmetro.
  • Divida a massa em 3 porções e reserve uma para a decoração.
  • Espalhe o restante no fundo e nas laterais da fôrma, nivelando com as costas de uma colher.
  • Com um garfo amasse a goiabada e depois coloque sobre a massa.
  • Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180 ºC) para assar levemente a base e o recheio da crostata.
  • Coloque o restante da massa num saco plástico e corte a ponta.
  • Retire a crostata do forno e finalize a cobertura, cobrindo com a massa.
  • Volte ao forno para que ela fique assada por completo.
  • Depois de morna desenforme, polvilhe o açúcar e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Salada de Acelga e Atum

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Salada de Acelga e AtumIngredientes:

  • 1 maço de acelga
  • 1 lata de atum
  • Maionese
  • Creme de leite
  • Sal
  • Limão
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Lave a acelga, seque bem as folhas.
  • Corte bem fininha, deixe um pouco de molho em água e vinagre.
  • Escorra e seque novamente.
  • Em uma saladeira coloque a acelga, um pouco de sal, limão a gosto e um fio de azeite.
  • Em seguida o atum escorrido o óleo no qual vem.
  • Coloque 4 colheres [sopa] generosas de maionese em um recipiente junto com a caixinha de creme de leite, misture bem e incorpore na salada.
  • Enfeita-se o prato com flores de tomate, cheiro-verde e azeitonas verdes.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas (foto: patriciam.2013.12)

Creme de Aipim com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 400 ml de leite de vaca integral
  • 2 linguiças de paio
  • 2 pedaços médios de bacon
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal.
  • Em uma panela frite o paio e o bacon, picados. Reserve.
  • Bata no liquidificador o aipim, o creme de leite e o leite de vaca.
  • Coloque todo o creme dentro da panela com o bacon e o paio o cheiro-verde e sirva quente.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Peixe ao Creme de Leite 02

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Ingredientes:

  • 6 postas de cação
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de salsão picados
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de ervas finas secas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o alho e sal.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o salsão.
  • Adicione as postas de cação, regue com o vinho branco, o suco de laranja, as ervas secas e deixe cozinhar em fogo baixo, por 20 minutos.
  • Adicione o creme de leite, deixe aquecer, sem ferver e retire do fogo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Purê Recheado com Creme de Espinafre

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Ingredientes:

  • 800 g de batata em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 1 maço de espinafre picado, cozido e espremido
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata em água quente até ficar macia.
  • Escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
  • Aqueça uma panela com a manteiga, adicione a batata amassada, o creme de leite, sal e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
  • Desligue e reserve.
  • Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, frite a cebola e a calabresa até dourar.
  • Adicione o espinafre e refogue por mais 2 minutos.
  • Acrescente a farinha dissolvida no leite e cozinhe até engrossar.
  • Junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo.
  • Em um refratário médio, untado, faça uma camada com metade do purê, uma com o refogado de espinafre e cubra com o restante do purê.
  • Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  • Retire e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br