Trouxinha de Espinafre e Camarão com Molho de Maçã

Trouxinha de Espinafre e Camarão com Molho de MaçãIngredientes da Trouxinha de Espinafre e Camarão com Molho de Maçã:

Molho:

  • 2 talos de alho-poró picados
  • 4 maçãs cortadas em pedaços
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Pimenta-do-reino a gosto

Trouxinha:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de camarão cozido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 6 discos de massa para panqueca (ou crepe)
  • 6 tiras de alho-poró para amarrar

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Torradinha com Bacalhau

Torradinha com BacalhauIngredientes da Torradinha com Bacalhau:

  • 500 g de bacalhau desfiado, deixado de molho de uma a duas horas para retirar o excesso de sal,
  • 4 batatas cozidas e amassadas com um garfo
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 7 fatias de pão de fôrma sem casca, cortadas em quatro
  • Pimenta-dedo-de-moça picada e folhas de uva frescas para decorar

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Espaguete ao Molho de Gorgonzola

Ingredientes: do Espaguete ao Molho de Gorgonzola:

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 150 g de queijo gorgonzola, em cubinhos.
  • 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 300 g de espaguete cozido al dente
  • Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar

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Pasta com Arenque Defumado

Ingredientes da Pasta com Arenque Defumado:

  • 350 g de massa cozida, gravatinha, penne ou parafuso.
  • 500 g de creme de leite fresco ou caixinha
  • 1 lata ou 250 g de arenque defumado
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tomate sem sementes em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de pimenta-rosa amassadas
  • Salsa picadinha

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