Hambúrguer de Frango Caseiro Light

Hambúrguer de Frango Caseiro Light com Mostarda

Ingredientes:

  • 800 g de peito de frango moído;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite light;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (café) de molho inglês;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Strogonoff de Carne e Cogumelos

Strogonoff de Carne e Cogumelos

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 200 g de cogumelos shiitake cortados ao meio
  • 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras finas
  • 200 g de brócolis, cortados sem o talo
  • 120 ml de caldo de carne
  • 1 cebola cortada em fatias
  • 300 g de filé-mignon cortado em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de molho de raiz-forte (opcional)
  • 1 lata de creme de leite light
  • Sal e pimenta-do-reino

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Alcatra ao Molho de Strogonoff

Alcatra ao Molho de Strogonoff

Alcatra ao Molho de StrogonoffIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 bifes de alcatra médios
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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