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Lasanha de Aspargos com Cream Cheese e Pão Ralado

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Lasanha de Aspargos com Cream Cheese e Pão RaladoIngredientes:

  • 400 g de aspargos frescos cozidos al dente
  • 250 g de ricota fresca passada pela peneira
  • 300 g de cream cheese
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 250 g de lasanha seca ondulada instantânea (direto ao forno)
  • Manteiga para untar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de pão italiano amanhecido ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Lave os aspargos e com a ajuda de um cortador de legumes, descasque uma parte dos talos, para retirar a parte mais dura.
  • Em uma tigela grande, misture a ricota com o cream cheese, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Em uma fôrma refratária média, untada com manteiga, alterne camadas de massa, do creme de ricota e do aspargo cortado em pedaços (reserve algumas pontas para decorar), terminando com uma camada de creme.
  • Regue com o leite e polvilhe com o parmesão e o pão.
  • Decore a superfície com o aspargo reservado e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Sanduíche Natural de Atum 05

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Sanduíche Natural de Atum 05Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 150 g de pasta de atum
  • 3 fatias de tomate
  • 1 ½ xícaras (chá) de agrião

Pasta de atum:

  • 450 g de atum em lata
  • 270 g de ricota
  • 150 g de cream cheese
  • 30 folhas de manjericão

Modo de Preparar:

  • Aqueça o pão no forno.
  • Passe a pasta de atum nas duas metades do pão, coloque o tomate e o agrião.
  • Corte em dois triângulos.

Pasta de atum:

  • Corte o manjericão pequeno e bata com o cream cheese e a ricota no processador em torno de 1 minuto.
  • Adicione o atum e bata até misturar bem todos os ingredientes.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche de Kani com Cream Cheese

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Sanduíche de Kani com Cream CheeseIngredientes:

  • 3 bastões de kani kama
  • 1 talo de salsão
  • 2 talos de cebolinha
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • 2 fatias de pão integral

Modo de Preparar:

  • Pique a cebolinha e o salsão em pedaços bem pequenos.
  • Desfie o kani com as mãos e misture com o salsão e com a cebolinha.
  • Aqueça o pão e acrescente a pasta de kani e o cream cheese.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Cestinha de Goiaba com Cream Cheese

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Cestinha de Goiaba com Cream CheeseIngredientes:

  • 20 tarteletes
  • 1 pacote (150 g) de cream cheese
  • 1 pacote (100 g) de doce de goiaba em pasta
  • Goiabada para decorar

Modo de Preparar:

  • Disponha os tarteletes em uma assadeira e espalhe, sobre cada um, 1 colher (café) de cream cheese.
  • Cubra com 1 colher (café) de doce de goiaba e decore com pequenos cubos de goiabada.
  • Leve ao forno fraco, preaquecido, durante três minutos para derreter o queijo.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Lasanha de Tender ao Molho Branco

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Lasanha de Tender ao Molho BrancoIngredientes:

Molho branco:

  • 500 g de massa para lasanha cozida al dente
  • 700 ml de leite
  • 40 g de farinha de trigo
  • 40 g de manteiga
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 200 g (1 caixa) de creme de leite
  • 300 g (2 potes) de cream cheese

Tender:

  • 300 g de tender cortado em tiras
  • 400 g de mussarela
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas e salteadas no alho e óleo
  • 600 g de tomates sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos
  • Orégano a gosto
  • 50 g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha e deixe dourar.
  • Em seguida, acrescente o leite, sempre mexendo para não criar grumos.
  • Finalize com o vinho, sal, noz-moscada, creme de leite e o cream cheese.
  • O molho tem que ficar homogêneo.

Montagem:

  • Em um pirex, coloque o molho, abobrinha, tomate, orégano, tender, mussarela, molho e a massa, sempre intercalando.
  • Finalize com o molho e o parmesão.
  • Leve ao forno preaquecido com a temperatura de 180°C por 25 minutos.

Fonte: Programa Cozinhaterapia – http://gnt.globo.com