Arquivo da tag: Cream Cheese

Sushi de Jamón Serrano

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Sushi de Jamón SerranoIngredientes:

  • 225 g de cream cheese amolecido
  • 1/4 xícara de cebolinha bem picada
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
  • 1/4 xícara de maionese
  • 24 fatias de Jamón Serrano

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture todos os ingredientes, exceto o presunto.
  • Em uma superfície lisa e limpa, estenda a fatia e, sobre ela, espalhe a mistura.
  • Cubra com outra fatia de presunto e enrole.
  • Corte em pequenos pedaços com 1,5 cm de espessura.
  • Sirva com vegetais crus.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Salmão com Shimeji

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Salmão com ShimejiIngredientes:

  • 1 kg de salmão em postas
  • 2 colheres de manteiga
  • 400 g de shimeji preto
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 embalagem de arroz japonês
  • Cebolinha verde quanto baste
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de molho shoyu
  • 1 embalagem de cream cheese

Modo de Preparar:

  • Deixe o salmão geladeira para facilitar o corte.
  • Limpe o shimeji e desmanche um pouco os “buquês”, lave e escorra, em uma panela coloque a manteiga, o shoyu e o açúcar, logo após acrescente o shimeji e deixe refogar até reduzir para praticamente ¼, reserve.
  • Faça o arroz japonês como pede as instruções da embalagem (deve ficar mais empapado).
  • Faça fatias mais grossas do salmão cru e sirva da seguinte maneira:
  • Em um prato coloque o shimeji e por cima espalhe cebolinha picada, coloque o arroz japonês ao lado e na outra ponta do prato deite as fatias de salmão, para completar coloque cerca de uma colher de sopa de cream cheese e sirva acompanhado de molho shoyu.

Fonte: http://receitasahoradochef.blogspot.com.br

Sanduíche de Frango com Castanha-de-Caju

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado, temperado a gosto;
  • 1/2 lata de milho;
  • 1/2 cebola ralada;
  • 1 cenoura ralada;
  • ½ pé de alface picado;
  • Salsinha e cheiro-verde a gosto;
  • ½ copo de requeijão;
  • 1 caixinha de cream cheese;
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca, cortado horizontalmente;
  • 50 g de castanha-de-caju torrada e salgada.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, com apenas ½ caixinha de cream cheese.
  • Passe o restante do cream cheese nas partes internas do pão.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Canapé de Frango Defumado com Damasco

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado finamente
  • 100 g de cream cheese
  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 ramos de ciboulette lavados e picados
  • 100 g de amêndoas torradas e bem picadas
  • 800 g de damasco turco seco (60 unidades)

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do frango defumado, corte-o pelas juntas e desfie toda a carne, colocando-a em uma tigela grande.
  • Em seguida adicione o cream cheese, o creme de leite e a mostarda até obter uma pasta.
  • Tempere com o sal e a pimenta junte a ciboulette e por último as amêndoas.
  • Coloque estas pequenas porções sobre os damascos e acomode para servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Cogumelo Recheado com Linguiça

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Cogumelo Recheado com LinguiçaIngredientes:

  • 225 g de linguiça de porco, pique somente a carne – remova a tripa,
  • 200 g de cream cheese amolecido
  • 250 g de cogumelos frescos sem os talos

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno quente.
  • Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite somente a carne da linguiça, até que fique totalmente corada.
  • Escorra e transfira a linguiça frita para uma tigela.
  • Faça um patê misturando a linguiça com o cream cheese.
  • Recheie os cogumelos com este patê.
  • Ponha os cogumelos recheados em uma assadeira média.
  • Leve ao forno preaquecido para que fiquem ligeiramente corados, uns 5 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br