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Consumê de Frango 02

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Consumê de Frango 02Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 2 l de leite
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um copo de água
  • Cheiro-verde a gosto
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango e desfie.
  • Ferva o leite, adicionando o caldo de galinha.
  • Acrescente a farinha dissolvida e mexa até engrossar.
  • Junte o frango desfiado, mexa mais um pouco.
  • Ponha o cheiro-verde e a batata palha na hora de servir.
  • Ou, se preferir, enfeite com folhinhas de manjericão.

Fonte: Site Revista Tititi – http://mdemulher.abril.com.br

Consumê de Vegetais

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Ingredientes:

  • 1/2 l de água;
  • 1 cenoura;
  • 1/2 chuchu;
  • 1 talo de salsão;
  • 1/2 abobrinha;
  • 1 colher (sobremesa) de missô;
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos.

Modo de Preparar:

  • Ferva a água, coloque os vegetais para cozinhar por 10 minutos com o missô.
  • Acrescente a aveia, tampe e deixe por 2 minutos.
  • Passe a mistura no liquidificador e sirva em seguida.

Fonte: http://culinarialight.hd1.com.br

Consumê de Legumes

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Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de carne
  • 4 copos de água
  • ½ kg de legumes picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido

Modo de Preparar:

  • Em um saco plástico umedecido coloque os legumes picados (escolha todos com a mesma consistência – macios ou resistentes) para que cozinhem por igual.
  •  Leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência máxima.
  •  Em um refratário fundo misture os legumes e os demais ingredientes.
  •  Volte ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima, mexendo de vez em quando.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Consumê Especial de Legumes e Verduras

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Ingredientes:

  • 6 ramos de salsa
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino em grão
  • 1 alho poró médio (só a parte branca), lavado e cortado em fatias
  • 4 xícaras (240 ml) de água
  • 2 sachês de caldo de legumes 0% de gordura
  • 2 talos de salsão médio
  • 2 cenouras médias descascadas
  • 100 g de ervilhas pequenas frescas
  • 1 litro de água
  • 400 g de carne moída

Modo de Preparar:

  • Faça uma trouxinha com a salsa, o louro, o alho e a pimenta e amarre com um barbante.
  • Numa panela grande, junte o alho poró, 1 litro de água, os sachês de caldo e a trouxinha de temperos.
  • Leve ao fogo, tampe e espere ferver.
  • Corte o salsão e as cenouras em tiras.
  • Acrescente ao consumê os legumes e a carne.
  • Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e a carne cozida. Junte as ervilhas e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Retire a trouxinha de temperos, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Consumê de Tomates 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 2 l de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 galhos de hortelã fresca
  • 1 copo (200 ml) de leite desnatado
  • 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado
  • Sal e estragão a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:

  • Passe os tomates no liquidificador com a água.
  • Leve ao fogo com o sal, a margarina e o estragão.
  • Ferva por 30 minutos, retirando a espuma da superfície.
  • Apague o fogo e coloque o suco de limão, a hortelã picada, o leite e o iogurte.
  • Misture bem e deixe esfriar.
  • Sirva-o gelado, enfeitado com folhas frescas de hortelã.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com